Продукция одного из старейших мясопереработчиков региона исчезла с прилавков. При этом само предприятие прекратило выпуск. Редакция разобралась в причинах и выяснила, что теперь ждёт сотрудников и местный рынок.
Почему комбинат встал
Главной причиной стала нехватка сырья. Ранее основным поставщиком свинины выступала компания «Олимп» из Заводоуковского округа. Однако весной 2026 года она начала сворачивать деятельность. В департаменте АПК Тюменской области подтвердили: «Олимп» больше не может соблюдать требования биологической безопасности. Поэтому выпуск свинины прекратился.
Альтернативные каналы поставок оказались экономически неэффективными. Об этом прямо заявил глава департамента АПК Владимир Чейметов. В результате комбинат приступил к консервации производственных мощностей.
Судьба трудового коллектива
Часть персонала уже получила расчёт и забрала трудовые книжки. По информации департамента труда и занятости, в центр обратился 21 бывший сотрудник. При этом 20 человек уволились по собственному желанию. Ещё один оформил уход по соглашению сторон.
Шестерых из обратившихся удалось трудоустроить. Остальные пока находятся в поиске. В мэрии Ялуторовска отметили, что комбинат не направлял официального уведомления о массовом сокращении.
Местные жители рассказывали о планах продажи предприятия. Однако сделка с крупной федеральной компанией не состоялась. Стороны не договорились о цене.
Что происходило с качеством и финансами
Остановке предшествовал ряд неприятных событий. В январе 2026 года Россельхознадзор провёл плановую проверку. Специалисты отобрали пробы и нашли серьёзные нарушения.
- В свинине обнаружили противопаразитарный препарат ивермектин.
- В сосисках «Ялуторовских» выявили ДНК курицы, не указанное в маркировке.
Арбитражный суд 7 апреля 2026 года привлёк ООО «Ялуторовский мясокомбинат» к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ. Предприятие оштрафовали, а опасную продукцию изъяли и уничтожили. Подробнее об этом деле можно прочитать в материале «Арбитражный суд оштрафовал Ялуторовский мясокомбинат».
Кроме того, финансовая отчётность показывает убытки. По итогам 2024 года комбинат потерял 18,5 млн рублей. Выручка при этом росла, но расходы увеличивались быстрее.
Как закрытие повлияет на рынок
Исчезновение с полок продукции «Ялуторовского» заметили многие тюменцы. Предприятие снабжало не только Тюмень, но и соседние регионы. В 2019 году комбинат даже начал поставки в Сочи и Краснодарский край. Теперь эту нишу займут конкуренты.
Среди местных производителей выделяют «ПРОДО Тюменский бройлер». Это предприятие активно внедряет международные стандарты качества. В 2025 году оно получило награду «Индустриальный флагман региона». Отраслевой портал MeatIndustry.pro подробно освещал эту тему.
Эксперты отмечают устойчивый тренд на прозрачность производства. Покупатели хотят видеть натуральный состав и подтверждённое качество. В этом контексте история с ивермектином и скрытой курицей подрывает доверие к бренду.
Источники
- Старейший мясокомбинат из Тюменской области внезапно остановил работу — 72.RU, 10 мая 2026
- В Тюменской области внезапно закрылся старейший «Ялуторовский мясокомбинат» — БезФормата, 11 мая 2026
- Производитель мясной продукции привлечён к ответственности — Россельхознадзор, 13 апреля 2026
- Тюменский производитель поплатился за некачественное мясо — Ямал-Медиа, 15 апреля 2026
- Арбитражный суд оштрафовал Ялуторовский мясокомбинат — MeatIndustry.pro, 13 апреля 2026
