В начале 2026 года закрытие мясоперерабатывающих заводов в Германии перестало быть единичным событием и оформилось в устойчивый тренд. Сразу два крупных игрока, Vion и Premium Food Group, объявили о прекращении работы своих производственных площадок. Речь идёт о заводе в Хильдене (Северный Рейн – Вестфалия) и предприятии Eberswalder в Бранденбурге. Оба объекта остановят производство уже к концу февраля 2026 года.
Решения синхронны по срокам и схожи по формулировкам причин: компании говорят о структурных изменениях рынка, экономическом давлении и необходимости консолидации производственных мощностей.
Закрытие мясоперерабатывающих заводов в Германии: два кейса — одна логика
Почти одновременно два крупных холдинга сообщили о сворачивании производств в разных регионах страны. Официальные пресс-релизы выдержаны в сдержанном корпоративном тоне, однако за формулировками — масштабные кадровые и логистические изменения.
Завод Vion в Хильдене: консолидация и перенос потоков
В начале января Vion Food Group проинформировала сотрудников и производственный совет о намерении закрыть завод по обвалке говядины в городе Хильден. Предприятие должно полностью остановиться не позднее 28 февраля 2026 года.
От решения пострадают около 160 сотрудников. Компания заявила, что параллельно с консультациями по социальному плану рассматривает возможность трудоустройства части персонала на других площадках группы.
В Vion подчёркивают, что:
- поставки клиентам будут перераспределены между другими заводами,
- цепочки поставок сырья сохранятся,
- логистические сбои постараются минимизировать.
Решение связано с продолжающимися структурными изменениями на рынке и необходимостью дальнейшей консолидации производственных мощностей, — говорится в официальном заявлении компании.
Premium Food Group закрывает завод Eberswalder в Бранденбурге
Практически параллельно с новостями от Vion стало известно о закрытии предприятия Eberswalder в городе Бриц (Бранденбург). Завод принадлежит EWN Wurstspezialitäten — структуре Zur Mühlen Group, входящей в Premium Food Group (бывшая Tönnies).
Производство будет остановлено поэтапно до конца февраля 2026 года. Под сокращение попадают около 500 сотрудников.
Компания объясняет своё решение отсутствием экономически жизнеспособной перспективы для площадки:
В текущих экономических условиях не существует реалистичной альтернативы закрытию, — заявили в EWN.
Что стоит за волной закрытий: экономика, издержки, рынок
Обе компании в качестве ключевых факторов называют:
- рост производственных и энергетических затрат,
- давление со стороны ритейла,
- изменение потребительского спроса,
- необходимость оптимизации структуры активов.
Немецкие отраслевые издания отмечают, что перераспределение мощностей внутри холдингов становится основной стратегией: вместо сохранения региональных заводов компании концентрируются на более крупных и технологически оснащённых хабах.
Отдельный фактор кадровый. Высокие требования к условиям труда, рост зарплат и социальные обязательства делают небольшие и средние предприятия менее устойчивыми в текущей модели рынка.
Региональные последствия и социальный фон
В Бранденбурге закрытие Eberswalder вызвало активную реакцию местных властей и профсоюзов. Региональные политики обсуждают возможность привлечения новых инвесторов на площадку, чтобы сохранить промышленное назначение объекта.
Профсоюз NGG уже анонсировал акции протеста, указывая на то, что завод был приобретён группой всего в 2023 году, и ожидания по модернизации производства так и не были реализованы.
В Хильдене ситуация развивается более сдержанно: здесь компания делает ставку на внутреннюю ротацию персонала и перераспределение производственных потоков внутри сети Vion.
Консолидация как новая норма для немецкой мясной промышленности
Текущие закрытия вписываются в более широкий процесс структурной перестройки мясоперерабатывающей отрасли Германии. После пандемии, энергетического кризиса и скачка себестоимости сырья бизнес всё чаще пересматривает географию производства.
В результате:
- снижается число самостоятельных региональных площадок,
- растёт роль крупных индустриальных кластеров,
- усиливается логистическая централизация.
Закрытие мясоперерабатывающих заводов в Германии постепенно становится частью новой индустриальной реальности, где экономическая эффективность и масштаб выходят на первый план.
