Аккредитованная лаборатория Омский бекон снова оказалась в центре внимания технологов и службы качества. На площадке мясокомбината завершилась проверка Росаккредитации, по итогам которой подтверждена компетентность лаборатории и расширен перечень испытаний. Для команды, которая живет в режиме производственного контроля, это не формальность, а рабочий инструмент, который влияет на скорость решений на линии.
Аккредитованная лаборатория Омский бекон: что проверяла Росаккредитация
В январе эксперты Федеральной службы по аккредитации оценили систему менеджмента качества, оснащение и квалификацию специалистов производственно технологической лаборатории мясокомбината. По сообщению компании, по результатам проверки лаборатория подтвердила соответствие ГОСТ ISO IEC 17025 2019, а оформленные протоколы испытаний признаются надзорными и контролирующими органами.
ГОСТ ISO IEC 17025 2019: про что этот стандарт в лабораторной практике
Стандарт задает общие требования к компетентности, беспристрастности и стабильной работе лабораторий. В фокусе не только методики, но и то, как лаборатория управляет рисками, персоналом, оборудованием, условиями проведения работ и оформлением результатов.
К действующей области аккредитации лаборатория добавила испытания объектов производственной среды, а также расширила перечень физико-химических показателей для отдельных объектов исследований. Для производственников это обычно означает больше измерений внутри контура предприятия и меньше ожиданий по внешним подрядчикам.
Какие изменения чаще всего ощущают цеха и технологи
- шире список анализов по программе производственного контроля
- быстрее обратная связь по нестандартным ситуациям на потоке
- больше протоколов, которые можно использовать в коммуникации с контролем
В сообщении предприятия подчеркивается, что протоколы, оформленные в рамках аккредитации, имеют высокую степень верификации и признаются надзорными и контролирующими органами. На практике это снижает количество вопросов к форме и трассируемости результата, когда начинается предметный разговор по конкретной партии или показателю.
Лаборатория предприятия работает в аккредитованном статусе с 2010 года и ежегодно подтверждает уровень. Директор мясокомбината Денис Налепов отметил, что в собственной аккредитованной лаборатории выполняется большая часть исследований по программе производственного контроля, что позволяет оперативно контролировать качество на всех этапах процесса и на треть сокращать издержки на сторонние исследования.
Контекст предприятия: сырье, ассортимент, география
Мясокомбинат сообщает, что выпускает около 40 тыс. тонн продукции в год и работает с собственным сырьем от свиноводческого предприятия ПРОДО Омский бекон. В ассортименте бренда на сайте группы указано более 280 наименований, а в коммуникациях мясокомбината фигурирует линейка более 300 позиций, включая колбасы, деликатесы и полуфабрикаты.
Поставки идут по Сибири, также упоминаются направления Казахстан и Кыргызстан. Отдельно о выходе на Кыргызстан группа сообщала в своих новостях и отраслевых публикациях.
