Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel представила новую кампанию. Она получила название «El lado bueno del frío». Кампания продлится с 2026 по 2028 год. Бюджет софинансируется Европейским союзом и самим сектором. Цель: укрепить позиции хамона из Теруэля на рынке. Кроме того, производители хотят объяснить потребителям уникальность продукта. В основе посыла лежит сухой холод провинции Теруэль. Именно он позволяет хамону достичь идеальной степени просолки.
Суть кампании «Хорошая сторона холода»
Кампания делает акцент на климатическом факторе. Сухой холод Теруэля не недостаток, а преимущество. В результате продукт получает деликатный вкус и сбалансированную солёность. Таким образом, производители превращают географическую особенность в маркетинговый аргумент. Презентация состоялась 22 сентября 2026 года в Palacio de Congresos de Teruel. Мероприятие прошло в рамках XLII Feria del Jamón y Alimentos de Calidad.
Кампания продолжает стратегию «Marcado a Frío». Предыдущий проект охватил более 488 миллионов контактов. Однако новая коммуникация идёт дальше. Теперь DOP объясняет не только происхождение продукта. Она рассказывает, что именно холод делает с хамоном. Партнёрство с тремя арагонскими шеф-поварами усиливает гастрономическое позиционирование. Reynol Osorio, Iris Jordán и Aarón Melero будут представлять продукт три года.
Медиамикс и целевые показатели
Кампания охватит телевидение и цифровые платформы. В медиамикс входят Atresmedia, Mediaset и Aragón TV. Кроме того, реклама появится на Netflix, Amazon Prime Video и Movistar Plus. При этом кампания задействует социальные сети, прессу и радио. Такой подход позволяет достичь разных аудиторий.
- Телевидение: 241 миллион контактов, 1 620 GRP.
- Цифровые показы: 29,5 миллиона impressions.
- Профессионалы дистрибуции и HoReCa: охват 3 100+ человек.
Целевые показатели рассчитаны на три года. Они измеримы и конкретны. Например, телевизионный охват превышает 241 миллион контактов. Цифровые показы достигают 29,5 миллиона. Профессиональный охват включает более 3 100 специалистов. В то же время кампания нацелена на укрепление репутации бренда. Она должна повысить узнаваемость хамона из Теруэля DOP.
Амбассадоры и работа с профессионалами
Три шеф-повара стали лицами кампании. Все они связаны с Арагоном. Рейноль Осорио, Ирис Хордан и Аарон Мелеро будут работать с продуктом три года. Они разработают авторские рецепты и фото-контент. Кроме того, шефы проведут showcooking и промо-акции. Их участие усилит присутствие хамона в ресторанах и высокой кухне.
Профессиональный охват важная часть стратегии. Кампания адресована дистрибьюторам и каналу HoReCa. В результате производители рассчитывают расширить присутствие продукта в меню ресторанов. Партнёрство с шефами даёт социальное доказательство качества. Оно показывает, что продукт ценят профессионалы. При этом кампания не ограничивается только B2B-сегментом. Она работает и с конечным потребителем через телевидение и цифровые платформы.
Экспертная оценка кампании
Кампания выглядит как образец институционального маркетинга. DOP Jamón de Teruel продаёт не просто хамон. Она продаёт терруар. Трёхлетний горизонт с чёткими KPI создаёт инфраструктуру доверия. Партнёрство с Netflix и Amazon усиливает премиальное позиционирование. Таким образом, кампания формирует долгосрочный спрос. Она не ограничивается разовой акцией.
Стоит отметить роль европейского софинансирования. Бюджет позволяет использовать дорогие каналы коммуникации. Однако главная ценность в последовательности. Три года, достаточный срок для изменения восприятия категории. В то же время кампания не даёт немедленных продаж. Она работает на узнаваемость и доверие. В результате эффект будет накопительным.
Роботизированная маркировка хамона с помощью AI в Испании демонстрирует, как технологии меняют отрасль. Подробнее об этом можно узнать в материале MeatIndustry.pro. Новые решения повышают прослеживаемость и снижают издержки.
