ООО «Провинция», производитель колбас и мясных изделий из Пензы, до недавнего времени вело учёт в Excel. Рецептуры хранились в разных файлах, коды маркировки вбивали руками, партии не отслеживались. Часть данных и вовсе хранилась «в головах сотрудников». Компания обратилась с конкретным запросом, разобраться с маркировкой мясной продукции и подготовить производство к работе с «Честным знаком». За 11 недель было запущено решение 1С:УНФ 3.0. Теперь маркировка, рецептуры, производство, склад и себестоимость, в одной системе. Это позволило получать коды маркировки, наносить и сканировать Data Matrix, передавать сведения в ГИС МТ, корректно списывать коды при отгрузке и выбытии, а также агрегировать данные.
Как «Провинция» работала до автоматизации
Компания выпускает вареные, полукопченые и сырокопченые колбасы, сосиски, сардельки, ветчину, мясные деликатесы и полуфабрикаты. Продукция представлена в фирменных торговых точках, розничной сети, у оптовых поставщиков и в сегменте HoReCa. В структуре компании цех по переработке мяса, склад сырья, холодильные камеры, участок упаковки и офис. В штате 25 человек: технологи, кладовщики, операторы, менеджеры и бухгалтерия.
Управление ассортиментом напоминало работу в условиях постоянного компромисса. Новые рецептуры и упаковка появлялись регулярно, а учёт оставался лоскутным. Excel, отдельные таблицы, часть операций опиралась на память сотрудников. В таких условиях ошибки были почти неизбежны. Требования к маркировке мясной продукции делали эти риски недопустимыми. Оперативность в производстве и на складе тоже страдала. Было сложно оценивать фактический расход сырья, рассчитывать себестоимость, контролировать остатки, сроки годности, выручку и выполнение заказов.
Запрос на маркировку и старт проекта
Компания «Провинция» обратилась с конкретным запросом, разобраться с маркировкой мясной продукции и подготовить производство к работе с «Честным знаком». На тот момент в компании не было единой системы, которая позволяла бы получать коды маркировки, наносить и сканировать Data Matrix, передавать сведения в ГИС МТ, корректно списывать коды при отгрузке и выбытии, а также агрегировать данные.
Проект занял 11 недель. За это время было запущено решение 1С:УНФ 3.0. Теперь маркировка, рецептуры, производство, склад и себестоимость, в одной системе. Остатки видны в реальном времени, а руководитель может контролировать бизнес удалённо.
Что дала интеграция 1С:УНФ и «Честного знака»
Интеграция 1С:УНФ и «Честного ЗНАКа» переносит все операции с маркированным товаром в привычную программу. Ввод и вывод из оборота, приёмка, отгрузка, работа с кодами Data Matrix, всё это доступно прямо из документов УНФ. Без интеграции это означало бы двойную работу: учёт в УНФ и отдельные действия в кабинете маркировки. Любое расхождение между ними пришлось бы искать и исправлять вручную. Связка устраняет дублирование: коды, документы и статусы обрабатываются в одном месте, а данные учёта и маркировки остаются согласованными.
Интеграция экономит время сотрудников и снижает риск ошибок. Ошибки могут привести к тому, что товар нельзя легально продать. Вятка-ИТ выстраивает процесс так, чтобы маркировка стала естественной частью привычных документов УНФ.
Работа с кодами Data Matrix
Работа с кодами Data Matrix включает сканирование, сверку и учёт по единицам товара. Ввод и вывод из оборота выполняются прямо из документов УНФ. Приёмка маркированного товара происходит с проверкой кодов. Отгрузка сопровождается передачей сведений контрагенту и в систему. Розничные продажи завершаются выбытием кодов через кассу.
Для работы с маркировкой в 1С:УНФ требуется подготовить оборудование. Принтер этикеток нужен, если вы печатаете коды. 2D-сканер необходим для считывания Data Matrix. ТСД пригодится при достаточно большом объёме продукции.
Сроки маркировки мясной продукции
С 1 августа 2026 года в России стартовал новый обязательный этап маркировки мясной продукции в системе «Честный знак». Маркировке подлежат мясные изделия, готовая и консервированная продукция из мяса, кулинарные мясные изделия, паштеты и другая продукция по ТН ВЭД 1602.
С 1 октября 2026 года стартовала вторая волна маркировки. Под коды попали колбасные изделия по ТН ВЭД 1601 00, варёные, кровяные, жареные и копчёные колбасы. Регистрация в «Честном знаке» была обязательной для всех участников оборота ещё раньше, до 1 марта 2026 года.
- Регистрация участников до 1 марта 2026 года.
- Первая волна с 1 августа 2026 года (готовая мясная продукция, ТН ВЭД 1602).
- Вторая волна с 1 октября 2026 года (колбасные изделия, ТН ВЭД 1601 00).
- Новые территории с 1 апреля 2027 года.
- Партионный учёт с 1 июня 2027 года.
Регистрация в системе «Честный знак» была обязательной для всех участников оборота ещё до 1 марта 2026 года. Без неё коды не получить ни на одном из этапов.
Практические шаги для производителя
Чтобы подготовиться к работе с маркировкой, производителю необходимо выполнить несколько действий. Сначала нужно зарегистрироваться в системе «Честный знак». Затем следует подключить разрешительный режим на кассе. Далее важно ввести ежедневный контроль сроков годности товаров. И наконец, обучить продавцов, одна невнимательность на кассе может обойтись дорого.
- Зарегистрируйтесь в системе «Честный знак».
- Подключите разрешительный режим на кассе.
- Введите ежедневный контроль сроков годности товаров.
- Обучите продавцов работе с маркированным товаром.
С 1 сентября 2026 года в России заработала система автоматических штрафов за нарушения в обороте маркированных товаров. Система ГИС МТ «Честный знак» фиксирует нарушения в автоматическом режиме.
Результаты внедрения 1С:УНФ
За 11 недель производитель мясных изделий перевёл производство, склад и маркировку в 1С:УНФ. Теперь остатки видны в реальном времени, а руководитель может контролировать бизнес удалённо.
Маркировка мясной продукции ведётся в 1С:УНФ 3.0 без ручного хаоса. Снизились риски штрафов по «Честному знаку». Компания получила единую систему, которая позволяет получать коды маркировки, наносить и сканировать Data Matrix, передавать сведения в ГИС МТ, корректно списывать коды при отгрузке и выбытии, а также агрегировать данные.
Проект показал, что автоматизация учёта и маркировки доступна даже небольшому производству с одним цехом и штатом 25 человек. Главное выбрать подходящее решение и настроить его под конкретные процессы предприятия.
Источники
- Колбасы в Excel, маркировка «на коленке»: как 1С:УНФ навела порядок на мясном производстве: 1С:Предприятие
- Как автоматизация превращает несколько дней работы в минуты: 1С:Предприятие
- Интеграция 1С:УНФ и Честный ЗНАК: Вятка IT
- С 1 августа многие мясные изделия подлежат маркировке в системе «Честный знак»: Россельхознадзор
- Маркировка мясной продукции в 2026–2027 годах: сроки, коды ТН ВЭД и штрафы: Контур
