Vermont Smoke & Cure, дочерняя компания Johnsonville, вывела на рынок США линейку говяжьих снеков. Производство организовано в партнерстве с Kraft Heinz Licensing. Новинка использует вкусы культовых брендов A.1. и Lea & Perrins. Таким образом, традиционный стейк-хаус трансформируется в формат удобного перекуса. Продукт уже появился на полках национальной сети Kroger. Об этом сообщает отраслевой портал Meat+POULTRY.
Первое партнерство в сегменте мясных снеков
Сотрудничество Vermont Smoke & Cure и Kraft Heinz стало первым опытом выпуска снеков под брендами A.1. и Lea & Perrins. Обе компании нацелены на растущий спрос к высококачественным белковым перекусам. По словам Рейчел Джонс, бренд-менеджера A.1. и Lea & Perrins, потребители ищут яркие вкусы в новых удобных форматах. В итоге партнеры создали продукт, объединяющий айдентику стейк-хауса с мобильностью снека.
Технология производства и чистая этикетка
Снеки изготавливаются из 100% говядины премиум-класса. Мясо медленно коптится более 18 часов на натуральной древесной щепе. Производство локализовано в собственном цехе компании в Вермонте. При этом продукт не содержит антибиотиков и искусственных консервантов. Данный подход соответствует глобальному тренду на «чистую этикетку». Например, недавно PepsiCo также сделала ставку на натуральные ингредиенты в своих новых снеках Good Warrior.
Доступность в розничной сети Kroger
Линейка представлена двумя позициями: A.1. Original Sauce Smoked Beef Stick и Lea & Perrins Worcestershire Smoked Beef Stick. Старт продаж начался в розничной сети Kroger. В дальнейшем ожидается расширение дистрибуции и подключение других ритейлеров. Стоит отметить, что Kroger активно развивает собственные премиальные бренды в категории «мясные снеки». В частности, сеть уже запустила линейку Simple Truth Protein.
Рыночный контекст и тренды отрасли
Рынок мясных снеков в США продолжает расти. Потребители все чаще выбирают удобные источники белка без ущерба для вкуса. Этот тренд подталкивает крупных производителей к инновациям. Так, PepsiCo недавно вывела на рынок Good Warrior, а Vermont Smoke & Cure усиливает позиции через знаковые коллаборации. Кроме того, в индустрии набирают обороты восточные вкусы, однако классика стейк-хауса остается востребованной.
Смежные новости мясной индустрии
Игроки рынка активно ищут новые форматы и вкусы. К примеру, компания «Горячая штучка» недавно вывела сосиски с азиатскими нотками. Британский The Jolly Hog также сделал ставку на премиальные ингредиенты. Похожие процессы идут и в крупных корпорациях. Однако коллаборация Vermont Smoke & Cure и Kraft Heinz выделяется на фоне стандартных расширений линеек. Это демонстрирует эволюцию классических брендов в сторону снековой культуры.
Список источников
- Vermont Smoke & Cure incorporating known steakhouse flavors. MEAT+POULTRY
- PepsiCo выводит на рынок бренд мясных снеков Good Warrior. Meat Industry PRO
- «Горячая штучка» выводит сосиски с оригинальными вкусами. Meat Industry PRO
- Kroger introduces own-brand clean-label beef sticks. The National Provisioner
