Остановка производства пельменей «Му-Хрю» в Екатеринбурге стала результатом решения Орджоникидзевского районного суда. Роспотребнадзор провел внеплановую проверку и выявил серьезные нарушения санитарных норм на предприятии, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Нехонову Александру. В связи с этим производство пельменей «Му-Хрю» временно приостановлено на 30 суток.
Нарушения санитарных норм при производстве пельменей «Му-Хрю»
Роспотребнадзор выявил ряд нарушений при производстве пельменей «Му-Хрю», которые могли поставить под угрозу здоровье потребителей. Проверяющие отметили:
- Отсутствие соблюдения поточности в производственном процессе пельменей «Му-Хрю»
- Недостаточное место для хранения упаковки полуфабрикатов
- Несвоевременный ремонт оборудования на пельменном производстве
- Плохое соблюдение персоналом правил личной гигиены
- Отсутствие внедрения системы контроля качества ХАССП на производстве
Такие нарушения обусловили необходимость приостановить производство пельменей «Му-Хрю» для устранения проблем.
Реакция Роспотребнадзора и решение суда об остановке производства «Му-Хрю»
Для защиты здоровья населения специалисты Роспотребнадзора опечатали цех и временно запретили деятельность. После этого Орджоникидзевский суд поддержал это решение, ограничив работу производства пельменей «Му-Хрю» сроком на 30 дней. Запрет действует до устранения всех нарушений.
Что ждет предприятие «Му-Хрю» после остановки производства пельменей
Владелец производства пельменей «Му-Хрю» вместе с сотрудниками готовит меры по устранению нарушений. В планах — внедрение системы ХАССП, улучшение санитарных условий и организация технологического процесса в соответствии с нормами. После выполнения всех требований производство пельменей «Му-Хрю» возобновится.
Подробности о других пищевых предприятиях Екатеринбурга и нормативных новациях смотрите в нашем разделе новостей пищевой промышленности Екатеринбурга.
Остановка производства пельменей Му-Хрю в Екатеринбурге на 30 суток — суд и Роспотребнадзор выявили серьезные нарушения. Читайте материалы проверки и решение суда в нашем разборе ситуации.
