Норвегия отказывается от быстрорастущих бройлеров Ross 308 к концу 2027 года

Норвежская птицеводческая отрасль взяла обязательство. Оно касается полного отказа от кросса Ross 308. Эта порода бройлеров очень популярна. Однако её ускоренный рост провоцирует серьёзные заболевания. Решение затронет более 70 миллионов птиц в год. Таким образом, Норвегия становится первой страной в мире. Она намерена полностью исключить быстрорастущие породы из коммерческого оборота.

Исторический шаг норвежской индустрии

В январе 2026 года крупнейший производитель мяса подписал декларацию. Речь идёт о кооперативе Nortura. К нему присоединилась Норвежская ассоциация мясной и птицеводческой промышленности (KLF). Документ фиксирует намерение отказаться от кросса Ross 308. Срок 31 декабря 2027 года. По данным Альянса защиты животных (Dyrevernalliansen), Норвегия становится первым государством. Оно вводит отраслевой запрет на быстрорастущие линии.

Причины отказа от Ross 308

Кросс Ross 308 выведен компанией Aviagen. Он является одним из самых распространённых в мире. Его главное преимущество быстрый набор массы. Птица достигает убойного веса за 29–35 дней. Однако именно эта особенность ведёт к массовым проблемам со здоровьем.

Сердечно-сосудистая система бройлеров не успевает адаптироваться. То же самое происходит со скелетом. Мышечная ткань растёт слишком стремительно. Среди частых патологий, внезапный синдром смерти. Также встречаются ожоги пяток (дерматит) и тибиальная дисплазия. Последняя означает нарушение развития костей голени. В результате птица испытывает хроническую боль. Она становится малоподвижной. Более того, по оценкам зоозащитников, бройлер Ross 308 проводит в боли до 708 часов. Это почти всё время его бодрствования за короткую жизнь (42 дня).

Масштаб перемен и новые стандарты

Переход на медленнорастущие породы будет постепенным. Так вся цепочка поставок сможет адаптироваться. По данным Nortura, решение затронет более 70 миллионов птиц. Именно столько выращивают в Норвегии ежегодно на мясо.

Ключевым партнёром в этом переходе выступает Nortura. Компания уже начала тестировать альтернативные линии. В качестве основной замены Ross 308 рассматривается кросс Rustic Gold. В отличие от предшественника, Rustic Gold растёт дольше (44–48 дней). Масса тушки достигает 1600–1650 граммов. Кроме того, в стране уже используется порода Hubbard JA787. Её с 2018 года применяет сеть супермаркетов Norsk Kylling (Rema 1000).

По оценкам отраслевых экспертов, лишь около 20% куриного мяса на полках норвежских магазинов произведено из медленнорастущих пород. Тем не менее к концу 2027 года этот показатель должен достигнуть 100%.

Параллельная инициатива: отказ от убийства цыплят

Помимо отказа от «турбо-цыплят», отрасль решила другую проблему. Речь об уничтожении мужских особей в яичном производстве. В инкубаторах по всему миру суточных петушков традиционно умерщвляют. Они не несут яйца и непригодны для откорма на мясо из-за медленного набора веса. Норвегия планирует покончить с этой практикой к 1 июля 2027 года. Для этого внедрят технологию ин-ово сексирования. Метод позволяет определить пол эмбриона в яйце на ранней стадии инкубации. Следовательно, мужские особи утилизируются до вылупления. Это позволяет избежать убийства живых цыплят. Ожидается, что данная мера будет спасать более 3 миллионов петушков ежегодно.

Реакция участников рынка и будущее индустрии

Решение норвежской индустрии вызвало широкий резонанс. Nortura и KLF подчёркивают: переход будет ответственным. Важно не подорвать экономическое положение местных фермеров. Медленнорастущие породы требуют больше кормов и площади содержания. Это отражается на конечной стоимости продукта. Тем не менее норвежские законы в области защиты животных очень жёсткие. Местные потребители также высоко ценят этичную продукцию. Поэтому рынок готов к изменениям. Более того, этот шаг может стать прецедентом. Он ускорит аналогичные реформы в других странах. Например, в Великобритании доля быстрорастущих кроссов до сих пор достигает 90% рынка.

Источники информации

• Feedstuffs: Norway phasing out fast-growing chickens
• Nortura: Переход на медленнорастущих цыплят
• Anima International: Историческая победа для животных
• Центральное информационное агентство (CNA): Норвегия лидирует в улучшении благополучия животных
• Wikipedia: Ross 308 (Проблемы со здоровьем)
• Dyrevernalliansen: Отказ от «Курицы-монстра» Ross 308