Предприятие по производству мясной продукции в Олонце готовится к расширению ассортимента. Об этом сообщили в министерстве экономического развития Карелии. Планируют запустить новое направление — производство замороженных пельменей с содержанием мяса 73%. Для этого вложили 1 млн рублей в покупку оборудования. Кроме того, компания получила поддержку фонда по содействию кредитованию Карелии.
Производство замороженных пельменей с высоким содержанием мяса
Глава производства, индивидуальный предприниматель Игорь Симак, рассказал РБК Карелия о новых планах. Он отметил, что теперь на линии появится тестораскаточная машина и аппарат для изготовления пельменей. В итоге ассортимент продукции дополнится полуфабрикатами с качественным мясным компонентом. Это позволит выйти на новый уровень и привлечь больше покупателей.
История и развитие мясного производства
Основным направлением предприятия остаётся производство мясной консервации. Цех запустили в августе 2016 года с инвестицией 600 тыс. рублей. Тогда планировали выпускать 7 тысяч банок в месяц. На сегодня мощности позволяют производить до 2100 банок в день. Таким образом, компания смотрит в сторону всероссийского рынка. Кроме того, она уже сотрудничает с крупными торговыми сетями.
Кстати, предприятие не останавливается на достигнутом. Уже налажено производство плодово-ягодных консервов. А в этом году планируют запустить овощные консервы.
Рынок мясных полуфабрикатов в Карелии
Стоит отметить, что в Карелии есть и другие игроки в сегменте замороженных мясных полуфабрикатов. Например, компания «Карельские рецепты» в Петрозаводске начала производство пельменей в 2019 году. Сейчас у них около 40 наименований продукции. В Питкярантском округе работает предприятие «Ладожское». Этот производитель выпускает пельмени, вареники и другую продукцию, используя собственное сырье.
Инвестиции и планы на будущее
- Вложено 1 млн рублей в новое оборудование для полуфабрикатов
- Производство мясной консервации – до 2100 банок в день
- Запуск пельменей с 73% содержанием мяса
- Планируется запуск овощной консервации в 2024 году
- Поддержка фонда кредитования Карелии
Качество и цена — что важнее для потребителя
Игорь Симак отметил, что на рынке растёт спрос на оптимальный баланс цены и качества. Потребители хотят получать вкусный продукт, но по доступной стоимости. Особенно это актуально сегодня. Поэтому производители стараются создавать уникальные продукты, оставаясь при этом в разумном ценовом сегменте. К тому же, бизнес всё чаще уделяет внимание контролю качества на всех этапах.
