В Чите начало работу новое производственное направление. Оно ориентировано на выпуск мясных деликатесов и замороженных полуфабрикатов. Проект реализовала предприниматель Ольга Вильская. Поддержку оказал Фонд развития промышленности Забайкальского края.
Общий бюджет проекта достиг 13,7 млн рублей. Из этой суммы 11 млн рублей предоставил ФРП Забайкалья. Заём выдан по программе «Пищевая промышленность». Эта программа действует в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Предприятие направило средства на покупку оборудования. В список вошли вакуумный массажёр для мяса, варочный котёл, вакуумный шприц и упаковочная машина.
Ассортимент и сырьевая база нового производства
Компания работает с 2024 года. На сегодняшний день она выпускает более 40 видов полуфабрикатов. Девиз производителя «По-домашнему, с любовью». В ассортименте присутствуют мясные деликатесы. Также есть вареники с картофелем и зелёным луком, вареники с творогом, лапша для лагмана, сырники и тесто для пельменей. Кроме того, в линейку входят и другие позиции.
Вся продукция изготавливается из 100% натурального сырья. В поставщиках местные хозяйства. При этом производитель не использует консерванты и усилители вкуса. Предприниматель получила свидетельство на товарный знак «Сделано в Забайкалье». Этот знак подтверждает высокое качество и региональное происхождение продукции.
Поддержка ФРП и создание рабочих мест
Министр экономики Забайкалья Жаргалма Бадмажапова отметила важность запуска. Новое направление расширило ассортимент местной продукции. Кроме этого, появились дополнительные рабочие места. В 2026 году на предприятии откроют три новых постоянных вакансии. Речь идёт об операторе упаковочного оборудования и двух операторах оборудования деликатесной группы.
Льготный заём от ФРП стал ключевым фактором реализации проекта. Программа «Пищевая промышленность» нацелена на модернизацию перерабатывающих мощностей. Благодаря этому производитель обновил парк оборудования. В результате компания вышла на новые объёмы выпуска.
Плановые объёмы выпуска продукции
Ежегодные планы производства впечатляют. Предприятие намерено выпускать не менее 9,2 тонны мясных деликатесов. Кроме того, планируется производить 2,3 тонны замороженной продукции без мяса. Вся продукция пользуется спросом у жителей Читы. Реализация идёт через собственную розничную сеть из 19 магазинов. Помимо этого, поставки осуществляются в районы Забайкальского края и другие регионы.
Значение для мясной отрасли региона
Запуск цеха деликатесов в Чите демонстрирует эффективное взаимодействие бизнеса и государства. Подобные проекты способствуют импортозамещению. Они насыщают рынок качественной отечественной продукцией. Кроме этого, они формируют устойчивый спрос на сырьё у животноводов. Фонд развития промышленности активно поддерживает такие инициативы.
Развитие мясопереработки в Забайкалье ускоряется. Отраслевой журнал Meat Industry PRO сообщает о планах по запуску новых убойных площадок. Также в регионе появится цех по производству вяленого мяса Убойные площадки Забайкалья и цех вяленого мяса: что изменится для рынка в 2026 и 2027 годах. Это говорит о системном подходе к развитию отрасли.
В то же время, общероссийский рынок мясных полуфабрикатов продолжает расти. По данным аналитиков, в 2024 году его объём достиг 4,9 млн тонн. Это на 4,5% выше показателей 2023 года Мясные полуфабрикаты 2026: как меняется рынок и что происходит на полке. Таким образом, для новых игроков складываются благоприятные условия.
Перспективы развития предприятия
Компания планирует расширять ассортимент. Также в планах увеличение производственных мощностей. Собственная розничная сеть из 19 магазинов помогает тестировать новинки. Предприятие оперативно получает обратную связь от покупателей. Кроме этого, руководство рассматривает участие в федеральных программах поддержки экспорта. Правительство Забайкальского края оказывает всестороннюю помощь местным производителям.
Читинский производитель укрепляет позиции на региональном рынке. Успешный старт цеха деликатесов даёт импульс для новых инвестиций. Пищевая промышленность Забайкалья получает дополнительный стимул для роста.
