Компания «Мираторг Запад» раскрыла результаты независимых проверок на производственной площадке в Калининграде. Необъявленный аудит FSSC 22000 подтвердил соответствие системы менеджмента безопасности пищевых продуктов стандарту GFSI. Кроме того, предприятие успешно прошло проверки партнёров. Аудит FSSC 22000 на «Мираторг Запад» стал частью серии внешних оценок.
Февральская проверка Роспотребнадзора
В феврале 2026 года специалисты Роспотребнадзора посетили площадку с выездной проверкой. Они отобрали пробы готовой продукции и смывы с поверхностей. Также они исследовали сырьё. Лабораторные тесты не выявили патогенов, токсинов или посторонних включений. Продукция соответствовала установленным нормативам.
При этом эксперты осмотрели помещения и оборудование. Они проверили организацию потоков «сырое/готовое». Кроме того, они изучили документы: программу производственного контроля, процедуры ХАССП, журналы и сертификаты. В результате проверка не выявила нарушений.
Июльские аудиты и FSSC 22000
С 13 по 23 июля 2026 года предприятие прошло три внешних аудита. Два из них были необъявленными. Такой формат не даёт возможности подготовиться к визиту аудиторов. Поэтому проверки отражают реальное состояние производства.
- Аудит «Бургер Кинг» на соответствие требованиям RBI (Sai Global).
- Необъявленный аудит FSSC 22000.
- Аудит PQMS от компании «Вкусно — и точка».
Аудит «Бургер Кинг» и FSSC 22000
Аудит «Бургер Кинг» на соответствие требованиям RBI (Sai Global) завершился успешно. Необъявленный аудит FSSC 22000 на «Мираторг Запад» подтвердил соответствие международному стандарту GFSI. Критических несоответствий аудиторы не выявили. Таким образом, система безопасности пищевых продуктов работает в ежедневном режиме.
Оценка PQMS от «Вкусно — и точка»
Аудит компании «Вкусно — и точка» на соответствие PQMS дал оценку 95% и категорию A. Этот результат отражает стабильность процессов и низкий уровень риска для заказчика. Кроме того, он подтверждает надёжность поставщика для сети общественного питания.
Что означает необъявленный аудит FSSC 22000
Необъявленный аудит показывает реальное состояние производства. Аудиторы приходят без предупреждения. Поэтому они видят ежедневную работу, а не подготовленную картинку. В результате такая проверка подтверждает, что система безопасности действует постоянно.
Стандарт FSSC 22000 одобрен GFSI. Он включает требования ISO 22000 и отраслевые программы предварительных условий. Для мясопереработки соответствие этому стандарту означает высокий уровень контроля на всех этапах. Как ранее сообщал Meat Industry PRO, завод «Мираторга» в Брянске также проходил внезапный аудит FSSC 22000 и PQMS.
Планы компании
«Мираторг Запад» продолжит публиковать итоги независимых проверок. Компания хочет, чтобы партнёры и потребители получали достоверную информацию о продукции. Такой подход повышает доверие к бренду. При этом предприятие сохраняет открытость к внешним аудитам.
В пресс-службе компании отметили, что результаты проверок подтверждают соблюдение требований безопасности на ежедневной основе. Аудит FSSC 22000 на «Мираторг Запад» стал очередным подтверждением этого уровня.
