Италия и Испания стали площадками для нового проекта Консорциума по защите мортаделлы Болонья IGP. Кампания La Scelta PerFETTA (Идеальный выбор) стартовала в конце сентября. Она продлится весь октябрь 2026 года. Таким образом, мортаделла Болонья IGP выходит за пределы традиционной рецептуры. Одновременно консорциум решает задачу расширения потребления на двух рынках.
Механика influencer-маркетинга на два рынка
Проект реализуют две команды. В Италии работает агентство Maraki. В Испании кампанию ведёт The CommsLab.
Финансирование обеспечивает грант Министерства сельского хозяйства Италии. Средства направлены на продвижение IGP на внутреннем и международном рынках. При этом консорциум не продаёт мортаделлу напрямую. Вместо этого он встраивает продукт в местные ритуалы потребления. В Италии акцент сделан на аперитив и фокаччу барезе. Кроме того, креаторы переосмысливают сэндвич Энтони Бурдена. В Испании продукт интегрируют в тапас и бокадильос.
- Италия: аперитив, фокачча барезе, сэндвич Бурдена.
- Испания: тапас, бокадильос.
- Инструмент: food-креаторы и инфлюенсеры локального уровня.
Испания как третий экспортный рынок консорциума
Испания занимает третье место среди экспортных рынков мортаделлы Болонья IGP. По данным консорциума, в 2025 году продажи в стране выросли на 15,3%.
Общий экспорт IGP увеличился на 12,4%. В первом полугодии 2026 года экспорт вырос на 19,4%. На зарубежные рынки приходится 27,8% всех продаж. Следовательно, испанское направление остаётся приоритетным для консорциума. Грантовая поддержка делает продвижение бесплатным ресурсом для всех производителей IGP.
Экспертная оценка институционального маркетинга
Кампания демонстрирует золотой стандарт институционального маркетинга. Консорциум не продвигает абстрактный продукт. Вместо этого он создаёт новые поводы для потребления.
Адаптация под испанские тапас и итальянский аперитив представляет собой не локализацию. Это формирование новых культурных кодов. Такой подход отличает проект от типичных рекламных кампаний в мясной категории. Эксперты отрасли уже отмечали эффективность подобных стратегий. Например, в материалах Meat Industry PRO разобраны кейсы интеграции продуктов в локальные ритуалы. При этом российским производителям стоит учитывать: прямой перенос западных моделей требует адаптации к местным традициям потребления.
Источники
- La Scelta Per-Fetta. Mortadella Bologna
- La scelta per-fetta: la Mortadella Bologna IGP protagonista ogni giorno. Istituto Valorizzazione Salumi Italiani
- Mortadella Bologna IGP lancia un progetto di influencer marketing tra Italia e Spagna. Youmark
- Mortadella di Bologna, il nuovo progetto di influencer marketing arriva in Spagna. Agricultura.it
- Crescono le vendite e il boom export per la Mortadella Bologna IGP. Mortadella Bologna
- Mortadella Bologna IGP cresce anche nel 2026. Agen Food
