«Мясокомбинат Клинский» входит в Группу «ПРОДО» и остается одним из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России. Сейчас завод внедряет отечественную MES-систему на базе платформы «1С». На втором этапе предприятие автоматизирует участок готовой продукции. Ранее специалисты перевели в цифровой формат закупки, материальный склад и участок сборки специй.
Первый этап уже дал результат. Бумажный документооборот полностью исчез, а точность операций при подготовке сырья выросла на 20%. Директор по развитию информационных систем и технологий «ПРОДО Тех» Владимир Игнатов отметил, что новая система улучшила существующий учет. Специалисты запустили цифровой контроль качества сборки специй, важнейшего этапа производства мясных изделий и полуфабрикатов. Кроме того, предприятие внедрило адресное хранение на складах.
Второй этап цифровизации охватывает участок готовой продукции
На текущем этапе завод подключил к единой системе участок охлаждения. Это оптимизирует рабочие операции персонала и усилит непрерывный контроль качества. Далее цифровая трансформация охватит участки формовки и термической обработки. На финальной стадии предприятие автоматизирует упаковку, обязательную маркировку и перемещение готовых партий на склад. Полную автоматизацию производственных линий завершат в 2027 году.
Директор «Мясокомбината Клинский» Светлана Рыжова подчеркнула, что оперативный контроль производства заметно вырос. Сотрудники видят данные в режиме реального времени. Качество процессов существенно улучшилось, а использование бумажных носителей снизилось. В целом система поможет эффективно оптимизировать использование материалов и финансовых ресурсов.
Масштабирование опыта на предприятия Группы «ПРОДО»
Компания планирует масштабировать положительный опыт на все предприятия агрохолдинга. Владимир Игнатов подчеркнул, что внедрение MES-системы в перспективе повысит эффективность и прибыльность предприятия. Ускорение обработки данных позволит принимать более оперативные и точные управленческие решения.
«Мясокомбинат Клинский» выступает флагманом Группы «ПРОДО» в столичном регионе и входит в число лидеров Центрального федерального округа по производству колбасных изделий и мясных деликатесов. Ежегодно предприятие выпускает свыше 150 наименований продукции общим объемом 35 тыс. тонн. Под брендами «Клинский» и «Чёрный Кабан» завод поставляет продукцию во все федеральные торговые сети Москвы, Московской области и Санкт-Петербурга.
Контекст цифровизации мясной отрасли
Внедрение MES-систем на мясоперерабатывающих предприятиях становится частью общероссийского тренда. По прогнозам, рынок информационно-компьютерных технологий в мясо-молочной отрасли вырастет как минимум в 5 раз к 2026 году. Кроме того, с 1 августа 2026 года в системе «Честный ЗНАК» уже действует обязательная маркировка для готовых и консервированных мясных продуктов, кулинарных изделий из мяса и паштетов. С 1 октября 2026 года требование распространится на варёные, фаршированные, кровяные, жареные и копчёные колбасы. Это дополнительно стимулирует предприятия к цифровизации производственных процессов.
- Автоматизация участка сборки специй позволила выполнять 100% плана сборок в новой системе.
- В систему уже ввели более 28 тысяч документов.
- Численность персонала предприятия превышает 1,3 тысячи сотрудников.
Подобные проекты реализуют и другие предприятия отрасли. В частности, «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» завершил масштабный проект по внедрению производственной информационной системы Talarix MES. Такие примеры демонстрируют системный подход российских производителей к цифровой трансформации.
Предприятие также активно развивает международное сотрудничество. В апреле 2026 года комбинат посетила официальная делегация из Мозамбика во главе с Председателем Ассамблеи Республики Маргаридой Адамужи Талапа. Гости высоко оценили уровень цифровизации процессов. Они отметили, что предприятие автоматизировало все процессы, а специалисты управляют линиями с компьютеров.
Источники
- «Мясокомбинат Клинский» автоматизирует производство с применением отечественной MES-системы
- Делегация Мозамбика посетила мясокомбинат Клинский
- С 1 августа многие мясные изделия подлежат маркировке в системе «Честный знак»
- На «Мясокомбинате Клинский» автоматизируют производство с помощью отечественной цифровой системы
