Американская семейная компания True Story Foods специализируется на производстве натуральной мясной продукции. Недавно она объявила о значительном расширении присутствия в магазинах Whole Foods Market. Ранее компания успешно запустила нарезанную кубиками панчетту и гуанчале. Теперь бренд выводит на полки розничной сети новые позиции. В ассортименте появляются пепперони, прошутто, твердая салями и генуэзская салями. Таким образом, компания укрепляет позиции в сегменте продукции премиального качества.
Азиатские мясные продукты: итоги 2025 года на российском рынке
Анализ главных трендов азиатского мясного импорта в Россию по итогам 2025 года: динамика поставок, новые продукты-лидеры и потребительские предпочтения.
Узнайте, как создавать продукты будущего ▸Расширение линейки и акцент на чистый состав
Новые мясные деликатесы от True Story Foods призваны удовлетворить растущий спрос. Покупатели все чаще ищут продукты с понятным и коротким составом. Компания подчеркивает: вся продукция изготавливается без добавления нитритов, нитратов и искусственных консервантов. Вместо этого используются традиционные методы выдержки. Такой подход позволяет сохранить аутентичный вкус.
«Мы видим, что все больше покупателей внимательно читают этикетки с составом, но при этом ожидают превосходного вкуса», — комментирует Колин Хартер, исполнительный вице-президент по продажам True Story Foods. По его словам, использование чистых ингредиентов в сочетании с традиционными технологиями дает отличный результат. Продукт отличается глубиной вкуса, которую ценят потребители. Кроме того, он универсален в кулинарии. Деликатесы подходят для мясных тарелок, начинки для пиццы и бутербродов.
Соответствие высоким стандартам качества
Вся новая линейка деликатесов имеет сертификат Global Animal Partnership (GAP). Это подтверждает соблюдение высоких стандартов благополучия животных. Сырье поступает от свиней, выращенных без антибиотиков. Животные содержатся на небольших семейных фермах Среднего Запада США. В компании отмечают: они используют породы, отличающиеся исключительными вкусовыми качествами и выносливостью.
Переработка мяса осуществляется на собственном заводе True Story Foods. Предприятие расположено в городе Фэрфилд, штат Калифорния. Производство строго соответствует требованиям калифорнийского закона Proposition 12. Данный закон устанавливает жесткие нормы содержания сельскохозяйственных животных.
Развитие бренда и новые категории продукции
Параллельно с расширением ассортимента деликатесов компания True Story Foods активно развивает другие направления. Как сообщает портал CareersInFood, в конце 2025 года бренд осуществил выход в новые категории. В магазинах Target появились одноразовые снек-паки с ветчиной и индейкой. В Whole Foods Market запустили линейку замороженных органических куриных завтраков. Это колбаски с травами и корицей. Подобные шаги демонстрируют стратегию компании. Она стремится сделать свою продукцию более доступной для широкого круга потребителей. Люди все чаще ищут быстрые и полезные белковые перекусы.
