Калифорнийская компания Omeat объявила о ребрендинге. Теперь она будет работать под именем Evergreen Select. Смена названия сопровождалась закрытием дополнительного раунда финансирования на 6 млн долларов. Эти события произошли на фоне кардинального пересмотра рыночной стратегии.
Вместо ставки на прямое взаимодействие с потребителем компания разворачивается в сторону B2B-сегмента. Новый курс предполагает партнерство с существующими мясопереработчиками. Evergreen Select готова предложить им культивированное мясо как инструмент для хеджирования рисков. Речь идет о стабилизации цепочек поставок.
«Стабильность, это наш продукт»
Философия обновленного бренда строится вокруг идеи предсказуемости. В индустрии цены и объемы поставок зависят от множества факторов. Это и эпизоотическая ситуация, и сезонность. В таких условиях главной ценностью становится отсутствие сюрпризов.
Президент и генеральный директор Evergreen Select Джим Миллер формулирует это четко. Проблема современного рынка животного белка, по его словам, не в недостатке инноваций. Она в отсутствии прогнозируемости.
Примечательно, что компания не собирается «переворачивать» индустрию или конкурировать с фермерами. Напротив, Evergreen Select видит себя частью существующей экосистемы. Мясопереработчикам предлагают так называемые смешанные продукты (blended ground beef). Это фарш, где культивированное мясо добавляется к традиционному. Такой подход позволяет сглаживать ценовые пики. Кроме того, он гарантирует стабильный объем даже при сокращении поголовья.
Финансирование в условиях сжатия рынка
Компании удалось привлечь дополнительные 6 млн долларов от существующих инвесторов. Это S2G Investments, BOLD Capital Partners и Good Startup. Эксперты расценивают данный факт как сигнал доверия к новой модели.
2025 год был крайне сложным для сектора культивированного мяса. Особенно это касается привлечения капитала. Инвесторы устали от историй про «революцию». Они хотят видеть прагматичные бизнес-модели. Evergreen Select сделала ставку на операционную дисциплину. Речь также идет о встраивании в существующие производственные циклы.
Кевин Ло, партнер S2G Investments, пояснил позицию фонда. В год жесткого отбора проектов Evergreen выделилась именно благодаря фокусу на регуляторику. Также сыграло роль наличие четкого пути к рынку через партнерства.
Часть привлеченных средств пойдет на финализацию регуляторных процедур. Это касается США и Сингапура. По данным компании, процесс одобрения в обеих странах находится на продвинутой стадии.
Почему мясопереработчикам это интересно
Рынок США столкнулся с рекордным ростом цен на говядину. В декабре 2025 года цена достигла 6,68 доллара за фунт. Поголовье крупного рогатого скота сократилось до минимума за последние десятилетия. В этих условиях переработчики ищут способы удержать стоимость продукции. При этом жертвовать качеством никто не хочет.
Предложение Evergreen Select выглядит как технологический ответ на этот запрос. Компания поставляет именно говядину, а не заменитель на растительной основе. Главный научный сотрудник компании Эрик Шульц подчеркивает: они делают мясо для любителей мяса. Никаких компромиссов с использованием растительных белков.
Такой подход позволяет партнерам сохранять товар в привычной потребительской категории. В результате удается избежать скептицизма, который часто сопровождает продукты с пометкой «растительное».
Рынки сбыта и продукт
В качестве приоритетных рынков для запуска смешанной продукции Evergreen Select рассматривает США и Сингапур. Компания уже ведет работу с мясными дистрибьюторами в этих странах. Выбор Сингапура не случаен. Это государство первым в мире одобрило продажу культивированного мяса. Там же сформировалась наиболее прозрачная регуляторная система в данной сфере.
Сам продукт позиционируется как «100% говядина». Она выращена без использования антибиотиков, ГМО и искусственных добавок. Для мясопереработчика это означает возможность получить предсказуемый по цене товар. Качество также остается стабильным. При этом не требуется изменять привычные технологические процессы. Продукт можно использовать в существующем ассортименте.
Смена названия с Omeat на Evergreen Select в данном случае не просто косметическая процедура. Это визуальное закрепление нового курса. Компания уходит от абстрактного будущего к конкретным решениям здесь и сейчас.
Культивированная говядина больше не позиционируется как замена традиционной. Она становится ее страховкой. Именно этот прагматичный подход, судя по свежим инвестициям, вызывает больше доверия у рынка, чем громкие обещания перевернуть мясную индустрию.
Источники:
- Business Wire: Omeat Rebrands as Evergreen and Raises an Additional $6 Million
- Food Engineering Magazine: Cultivated Beef Producer Omeat Rebrands as Evergreen Select
- Protein Production Technology International: Evergreen Select steps out of Omeat shadow with stability-first pitch
- Food Business MEA: US’s Omeat rebrands as Evergreen Connect, raises US$6M for blended beef launch
