В столичном районе Южное Медведково в рамках масштабного инвестиционного проекта появится производство готовой еды. Трёхэтажное здание площадью почти 22 тысячи квадратных метров построят на Вилюйской улице, сообщил заммэра Москвы Владимир Ефимов. При этом строительная готовность комплекса уже достигла 40 процентов.
Инженерные и производственные помещения разместят на первом этаже. Камеры шоковой заморозки и зоны выпуска продукции оборудуют на втором этаже. Цеха для разделки и фасовки разных категорий продуктов появятся на третьем этаже. Кроме того, на территории здания обустроят мастерские и лаборатории. Завершить все работы планируется в следующем году, однако точные сроки зависят от логистики поставок оборудования.
Масштабный инвестиционный проект на Вилюйской улице
Новое предприятие станет частью программы развития столичной промышленности. В рамках этой программы в городе реализуют более ста масштабных инвестпроектов. Комплекс возводят на Вилюйской улице в Южном Медведкове, его общая площадь превышает 21,7 тысячи квадратных метров. Тем не менее, для полного запуска потребуется наладить цепочки поставок сырья и сбыта.
Механизм масштабных инвестиционных проектов действует в Москве с 2016 года. Он остаётся одним из основных инструментов привлечения частных инвестиций в создание значимых для города объектов. Статус МаИП присваивают инициативам, которые направлены на развитие городской инфраструктуры, включая промышленные предприятия. В результате инвестор получает земельный участок без торгов.
Льготная аренда земли для инвестора
Для реализации проекта пищевого предприятия в Южном Медведкове инвестор арендовал участок площадью 1,4 гектара. Город передал землю по льготной ставке, один рубль в год. Такая мера поддержки доступна с 2022 года для инвесторов, которые реализуют новые промышленные проекты в рамках МаИП. Кроме этого, льготный механизм служит дополнительным стимулом для бизнеса.
Он способствует формированию привлекательной инвестиционной среды и укрепляет позиции Москвы в сфере промышленного развития. После запуска предприятия в Северо-Восточном административном округе планируют трудоустроить около 300 человек. В то же время конкуренция на рынке готовой еды растёт, поэтому новому производству предстоит завоевать свою нишу.
Технологические решения и организация производства
Строители тщательно проработали все технологические потоки будущего производства. «Чистые» и «грязные» зоны полностью разделены и не пересекаются. В новом здании разместят административные и бытовые помещения для сотрудников: офисы, столовую, гардеробные, санузлы и лифты. Таким образом, обеспечиваются все условия для комфортной работы персонала.
Фасады выполнят в современном тёмно-сером стиле с акцентными вставками. Конструкции сделают из железобетонных колонн и металлических фахверков с сэндвич-панелями. Ниши для заезда фур выделят контрастным цветом для удобства ориентации. Внутреннюю отделку выполнят из алюминиевых сэндвич-панелей, что обеспечит долговечность и гигиеничность помещений.
Благоустройство прилегающей территории
На прилегающей территории разобьют газон, установят малые архитектурные формы и оборудуют парковку. Рядом расположены остановки общественного транспорта и крупные дороги — улицы Широкая и Полярная. Это обеспечит удобную логистику для доставки сырья и готовой продукции. При этом все работы по благоустройству завершат одновременно с вводом здания в эксплуатацию.
Рынок готовой еды в России демонстрирует устойчивый рост. По данным INFOLine, объём рынка в 2024 году достиг 3,7 трлн рублей, а темпы роста составляют около 30 процентов в год. Крупнейшие мясоперерабатывающие холдинги, включая «Черкизово» и «Мираторг», инвестируют в новые мощности по выпуску полуфабрикатов и готовых блюд. Вместе с тем доля готовой еды в общем обороте продовольствия продолжает увеличиваться.
Перспективы развития сегмента готовой еды
Аналитики прогнозируют дальнейший рост рынка готовой еды. К 2028 году его объём может достичь 9 трлн рублей, а к 2030 году — превысить 10 трлн рублей. Доля готовой еды в расходах россиян на продовольствие к 2030 году может составить более 20 процентов. Следовательно, новое производство в Южном Медведкове окажется востребованным.
Новое предприятие соответствует общерыночным трендам. Оно будет выпускать готовую еду, используя современные технологии, включая шоковую заморозку. Это позволит обеспечить высокое качество продукции и длительные сроки хранения. Кроме того, завод сможет быстро адаптироваться к изменениям потребительского спроса.
- Площадь комплекса превышает 21,7 тысячи квадратных метров
- Предусмотрены камеры шоковой заморозки и цеха разделки
- Инвестор получил участок в аренду по ставке 1 рубль в год
- Запуск предприятия создаст около 300 рабочих мест
Строительство комплекса ведётся с соблюдением всех современных стандартов пищевой безопасности. Разделение технологических потоков исключает риск перекрёстного загрязнения продукции. Это особенно важно для производства готовых блюд, которые поступают в розничные сети. В результате потребители получат безопасную и качественную еду.
Ввод объекта в эксплуатацию запланирован на 2027 год. После завершения строительства предприятие станет одним из крупных производителей готовой еды в Северо-Восточном округе столицы. Оно обеспечит жителей Москвы качественной продукцией с высокой добавленной стоимостью. Тем не менее, успех проекта во многом зависит от грамотной маркетинговой стратегии.
