В июне 2026 года компания «LAB вкуса» завершила строительство автоматизированного комплекса в Самаре. Площадка стала четвертым заводом компании. Она обеспечит прирост ежемесячного выпуска с 3 до 4,5 млн порций. При этом компания реализовала проект в стратегическом партнерстве с ритейлером Х5.
Новый производственный комплекс в Поволжье
Новый завод в Самаре выпускает готовые блюда азиатской кухни формата ready-to-eat. Основной продукцией остаются онигири, однако компания также производит роллы, суши-трайфлы и суши-сэндвичи. Размещение производства в Поволжье позволяет сократить логистические маршруты и реализовать концепцию ultra-fresh. Кроме того, срок доставки продукции на полку не превышает 24 часов с момента изготовления.
Технологические параметры и мощность
Уровень автоматизации новой площадки достигнет 80%. Компания установила на предприятии автоматизированные линии нового поколения для производства онигири и роллов. Эти линии обеспечивают высокую производительность и стабильное качество. В результате ежемесячный выпуск увеличится с 3 до 4,5 млн порций. Кроме этого, проект создает 100 новых рабочих мест в регионе.
- Автоматизация производственных процессов достигает 80%.
- Мощность комплекса 4,5 млн порций в месяц.
- Проект создает 100 рабочих мест для жителей Самарской области.
Влияние автоматизации на производственные процессы
Роботизированные линии обеспечивают максимальную эффективность при низких операционных расходах. Автоматизация позволяет контролировать ключевые этапы приготовления онигири и роллов. При этом система сохраняет гибкость для адаптации рецептур под запросы розничных сетей. Кроме того, современное оборудование сокращает время переналадки между разными позициями ассортимента.
Расширение географии поставок
Также в ближайшие месяцы продукция появится в Пензе, Саратове и других городах Поволжья. Кроме того, до конца 2026 года компания планирует выйти еще в шесть субъектов РФ. Сейчас бренд уже присутствует в Самаре и Казани. Расширение логистической сети позволяет ритейлерам обеспечивать бесперебойные поставки свежих азиатских закусок.
LAB вкуса и Х5 развивают стратегическое партнерство, чтобы расширить ассортимент готовой еды в торговых сетях. Директор департамента сорсинга Яна Калмыкова отмечает, что сотрудничество сокращает логистические издержки и обеспечивает ритмичность поставок. Основатель компании Сергей Третьяков подчеркивает: стратегическая задача — минимизировать время доставки. Поэтому компания запускает дополнительные мощности в Поволжье.
- Сокращение логистических издержек для ритейлеров
- Обеспечение ритмичности поставок свежей продукции
- Расширение ассортимента готовой еды в торговых сетях
Азиатский сегмент готовой еды демонстрирует устойчивый рост в России. При этом скорость доставки, свежесть и эффективность производства становятся ключевыми факторами успеха. Новый завод LAB вкуса в Самаре отвечает этим требованиям. Он обеспечивает розничные сети качественным продуктом в короткие сроки.
Источники
- «LAB вкуса» построила в Самаре новый завод готовой еды. Ее производят роботы: Tadviser
- 4,5 млн порций в месяц: как LAB вкуса масштабирует производство азиатских перекусов в Поволжье: Retail.ru
- Азиатские перекусы становятся ближе: как LAB вкуса наращивает производство в Поволжье: Spark.ru
- 4,5 млн порций в месяц: масштабирование производства азиатских перекусов в Поволжье: Global52
- Мясоперерабатывающие компании в подборке Путеводитель 50 вкусов России: Meat Industry PRO
