Губернатор Кузбасса Илья Середюк подвел итоги развития мясоперерабатывающей отрасли региона. По итогам года производство мясных полуфабрикатов в Кузбассе увеличилось на 17,6%. Это стало одним из драйверов роста продовольственной безопасности области.
Такой результат стал возможен благодаря системной господдержке фермерских хозяйств. Кроме того, сыграли роль инвестиции в модернизацию перерабатывающих мощностей. Одним из ключевых проектов в этой сфере стало развитие компании «Мясной двор» в Промышленновском округе.
Господдержка как драйвер роста
В 2026 году на поддержку фермерских хозяйств в Кузбассе выделили 78,9 млн рублей. Регион направляет эти средства на развитие семейных ферм. Также они стимулируют переработку сельхозпродукции. Губернатор подчеркнул: поддержка тех, кто занимается глубокой переработкой, остается приоритетом для области.
За последние два года 40 семейных ферм получили 164,5 млн рублей в виде грантов и субсидий. Благодаря этой помощи аграрии наращивают поголовье скота. Более того, они выстраивают полные производственные цепочки, от поля до прилавка.
«Мясной двор»: пример успешной переработки
Одним из получателей поддержки стал сельхозперерабатывающий кооператив «Мясной двор» в Промышленновском округе. Предприятие активно расширяет производственную базу. Компания вкладывает средства в модернизацию и увеличивает ассортимент.
Сегодня мощности «Мясного двора» позволяют перерабатывать около 50 тонн мяса в месяц. В линейку продукции входят:
- Колбасные изделия.
- Мясные деликатесы.
- Охлажденные полуфабрикаты.
Продукция «Мясного двора» реализуется не только в Кузбассе. Кроме того, компания поставляет товары в Красноярский край. Дополнительно в структуре предприятия работают хлебопекарное производство, кондитерский цех и собственные предприятия общественного питания. Такой подход позволяет «Мясному двору» выстраивать замкнутый цикл.
Расширение ассортимента и новые проекты
Развитие мясопереработки в Кузбассе не ограничивается традиционными видами продукции. В регионе активно растет сегмент мяса индейки. На производственной площадке ООО «Кузбасский бройлер» реализуют приоритетный проект по промышленному выращиванию этой птицы.
С начала года предприятие произвело 77 тонн мяса индейки. Плановый объем на год составляет не менее 370 тонн . Для этого на трех площадках компании используют высокопродуктивные кроссы, «Хайбрид конвертер» и «Биг-6». Они способны набирать большой вес за короткий срок. В ноябре 2025 года здесь запустили модульный убойный цех. Это позволило выйти на рынок с охлажденной продукцией под собственной торговой маркой.
Практика резидентов территории опережающего развития (ТОР) в регионе показывает эффективность господдержки. Например, компания «Алексеевский Промышленный Комплекс» выстроила полный цикл: от выращивания скота до реализации через собственную розничную сеть.
