Мировой рынок свинины и динамика цен в 2026 году

212
Мировой рынок свинины и динамика цен в 2026 году — абстрактная инфографика в геометрическом стиле: два розово-терракотовых кабана в профиль на фоне мозаики из тёмно-синих, зелёных, золотистых, коричневых и персиковых плоскостей, глобусы в золотистых тонах, восходящие оранжевые стрелки, столбчатые диаграммы с зелёными и оранжевыми столбцами, секторные диаграммы, миниатюрные городские небоскрёбы, символы доллара, линии графиков с волнообразными движениями, логотип Meat Industry PRO в правом нижнем углу

Мировой рынок свинины и динамика цен в 2026 году переживают перебалансировку. Цены остаются под давлением избыточного предложения. Спрос растёт медленнее, чем производство. Однако торговые потоки уже меняют расстановку сил. Китай сокращает импорт. Бразилия наращивает экспорт. Европа теряет позиции из-за вспышек АЧС. Аналитики ждут разворота ценового цикла.

Глобальное предложение превышает спрос

Ключевым фактором для мирового рынка свинины остаётся избыток предложения. По оценке RaboResearch, цены в основных регионах держатся ниже прошлых уровней.

В Китае предложение выросло из-за расширения мощностей. Европейские производители столкнулись с ограничениями на экспорт испанской свинины. В Северной Америке производство немного превышает прошлогодний уровень. По данным USDA, общий объём производства свинины в 2026 году составит 27,9 млрд фунтов. Это на 1,1% выше показателя 2025 года. Однако в сентябре USDA понизил прогноз на 105 млн фунтов. Причина в ожидаемом замедление убоя и снижение убойного веса.

  • Китай: рост мощностей и продуктивности.
  • ЕС: ограничения из-за АЧС в Испании.
  • США: слабый спрос и умеренный рост производства.
  • Бразилия: увеличение производства на 4%.

Динамика цен в ключевых регионах

Ценовая динамика на мировом рынке свинины остаётся разнонаправленной. В одних регионах котировки стабилизируются, в других продолжают снижаться. При этом общий тренд остаётся понижательным почти год.

В Китае средние цены на свиней снижаются с начала 2026 года. После роста в январе котировки перешли к падению. Причина в избыточном предложении и слабом спросе. Цены опустились ниже уровня безубыточности. Власти начали закупки в резервный фонд. С апреля цены стабилизировались. На 38-й неделе 2026 года оптовая цена составила 15,03 юаня за кг. Это на 12,3% ниже уровня прошлого года.

В США базовая цена на свиней в конце сентября составила 81,76 доллара за центнер. Индекс CME Lean Hog 85,02 доллара. Октябрьские фьючерсы закрылись на 78,10 доллара. Они потеряли 3,425 доллара за неделю. Стоимость разделанной свинины опустилась до 86,98 доллара. Корейка подешевела до 86,07 доллара. Окорок — до 83,90 доллара.

В Европе цены на живых свиней восстанавливаются. На испанской бирже Mercolleida котировки удерживались на 1,36 евро за кг. В конце августа они были 1,35 евро. В Украине закупочные цены выросли до 79–80 гривен за кг. Это третья неделя роста подряд. В Канаде аналитики зафиксировали падение цен на 3,8%. Причина в сезонном росте предложения и снижении потребления.

Китайский импорт свинины продолжает сокращаться

Китай остаётся крупнейшим мировым импортёром свинины. Однако в 2026 году страна существенно сократила закупки за рубежом. Это связано с восстановлением внутреннего поголовья. Также влияет политика правительства по балансировке рынка.

За январь–август 2026 года Китай импортировал 500 тыс. тонн свинины. Это на 29,1% меньше, чем годом ранее. В августе импорт составил 60 тыс. тонн. Снижение 28,9% в годовом выражении. Структура импорта заметно меняется. Испания сохранила позицию крупнейшего поставщика. Ей помогает соглашение о регионализации. Оно позволяет продолжать поставки даже при вспышках АЧС. Однако испанский экспорт в Китай сократился на 15%. Объём составил около 230 тыс. тонн. США занимают второе место с 160 тыс. тонн. Поставки снизились на 6% из-за стабильного спроса на субпродукты. Россия поднялась на третье место. Она нарастила экспорт до 75,3 млн долларов. Это данные за первые восемь месяцев 2026 года.

Европейский экспорт под давлением ветеринарных ограничений

Европейский союз традиционно является крупным экспортёром свинины. Однако в 2026 году блок столкнулся с комплексом вызовов. Вспышки АЧС в Испании ограничивают поставки. Антидемпинговые пошлины Китая также давят на экспорт. Конкуренция со стороны Бразилии усиливается.

За январь–июнь 2026 года ЕС экспортировал около 2,10 млн тонн свинины. Это на 1,3% меньше, чем годом ранее. Испания осталась крупнейшим экспортёром с 585 тыс. тонн. Однако её поставки сократились на 18% из-за АЧС. Германия нарастила экспорт на 29%, до 189 тыс. тонн. Это частично компенсировало испанское падение. Дания увеличила поставки на 10% до 330 тыс. тонн. Польша, на 8% до 149 тыс. тонн. По прогнозу Еврокомиссии, экспорт свинины из ЕС снизится на 0,5%. По итогам 2026 года он составит 2,97 млн тонн. Производство свинины в ЕС вырастет лишь на 0,3%. Объём достигнет 22,1 млн тонн. Это свидетельствует о стабилизации после двух лет роста. Импорт свинины в ЕС сократится на 3%, до 94,9 тыс. тонн.

Бразилия наращивает экспорт и диверсифицирует рынки

Бразилия остаётся главным бенефициаром изменений на мировом рынке свинины. Страна уверенно наращивает экспорт. Она открывает новые направления. Это снижает зависимость от китайского рынка.

За январь–июль 2026 года бразильский экспорт свинины составил 925,6 тыс. тонн. Это на 9,1% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Экспортная выручка достигла 2,158 млрд долларов. Она увеличилась на 5,8%. В июле Бразилия отгрузила 131,5 тыс. тонн свинины. Это на 3,7% больше, чем годом ранее. Филиппины остаются крупнейшим направлением бразильского экспорта. В июле туда поставлено 20,3 тыс. тонн. Япония заняла второе место с 18,4 тыс. тонн. Чили третье с 13,9 тыс. тонн. Китай получил лишь 9,1 тыс. тонн. Это отражает общую тенденцию сокращения китайских закупок. По оценке Cepea, экспорт свинины из Бразилии достигнет 1,44 млн тонн. Рост составит 6,3%. Производство свинины в Бразилии вырастет на 4%, до 5,88 млн тонн. Внутреннее потребление также растёт. Ожидается рост потребления на душу населения до 19,5 кг. Это на 2,5% выше уровня 2025 года.

Прогнозы и перспективы рынка

Аналитики Rabobank прогнозируют умеренное восстановление цен на свинину. Это может произойти во втором полугодии 2026 года. Сокращение поголовья свиноматок в Китае началось в третьем квартале. Оно должно снизить предложение и поддержать котировки. Однако рост цен будет сдержанным. Причина в слабом потребительском спросе.

В Северной Америке ситуация может улучшиться в четвёртом квартале. Ограниченный рост поголовья свиноматок создаёт предпосылки для баланса. Умеренные темпы повышения продуктивности также помогают. Это может привести к более сбалансированному рынку в 2027 году. Тем не менее ключевым риском остаётся распространение АЧС. Связанные с ней торговые ограничения усиливают неопределённость. По оценке ФАО, в марте 2026 года произошёл резкий рост цен на свинину. Повышение котировок в ЕС вызвало этот рост. Также сыграла роль сезонная активизация спроса. Однако этот всплеск оказался краткосрочным. Он не изменил общего понижательного тренда.

Источники

Нет постов для отображения