Вакуумная упаковка мяса на Уральском мясокомбинате Сибагро получила обновление на финальном отрезке линии. Речь про участок вакуумной упаковки, где продукт уже завакуумирован. Дальше пакет нужно плотно посадить и быстро высушить. На предприятии сообщили о замене двух узлов.
Участок вакуумной упаковки: что именно заменили
На площадке обновили оборудование, которое работает сразу после вакуумирования. Это автоматический термоусадочный танк. Также поставили туннель сушки. В компании говорят про рост эффективности и надежности. Отдельно упомянуто качество упаковки на выходе.
Вакуумная упаковка мяса: автоматический термоусадочный танк
Термоусадка формирует плотную посадку пакета на продукт. На линии это выглядит буднично. Но именно тут часто решается внешний вид упаковки. Пакет садится ровнее. Поверхность становится аккуратнее.
Вакуумная упаковка мяса: туннель сушки после вакуумирования
Сразу после термоусадки на пленке может оставаться влага. Туннель сушки снимает эту воду. На предприятии подчеркивают равномерное высыхание. Это происходит после вакуумирования и усадки.
Как идет поток после вакуумирования
Вакуумная упаковка мяса редко заканчивается на запайке. Дальше начинается короткий финиш. Он определяет внешний вид пакета.
- Продукт уходит в пакет и проходит вакуумирование
- Пакет попадает на термоусадку
- Затем идет сушка поверхности упаковки
- После этого проще двигаться в маркировку и укладку
Что говорит предприятие
На комбинате отмечают, что новое оборудование должно поднять качество упаковки. Также упомянуты надежность и эффективность работы узла. Директор Уральского мясокомбината Сибагро Евгений Русаков заявил: «Мы продолжаем системно повышать эффективность каждого звена в производственной цепочке, чтобы гарантировать отличный вкус и сохранность наших продуктов».
Контекст: как на площадке устроена вакуумка
Уральская площадка уже давно делает ставку на механику и автоматику. В репортаже Областной газеты описывали участок, где робот укладывает мясо в барьерные термоусадочные пакеты. Далее продукт идет в аппарат вакуумной упаковки. Потом подключаются весы и учет в базе.
Что еще появлялось в отделении вакуумной упаковки
В корпоративной прессе Сибагро раньше рассказывали про автоматизацию в вакуумном отделении. В выпуске за ноябрь 2023 года упоминали автоматизированный этикетировщик Bizerba на этом участке. Его ставили для нанесения этикетки и термочека, чтобы разгрузить ручные операции.
