Технологии
Воронежские учёные разработали оболочку для колбас из кишек индеек
Учёные Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) запатентовали уникальный для России способ производства натуральной оболочки для колбас. В качестве сырья они предложили использовать кишечник...
Роботизированная маркировка хамона с помощью AI в Испании
Испанский системный интегратор Timpolot разработал автоматическую линию для маркировки сыровяленых окороков Serrano ham. Ранее эту задачу невозможно было автоматизировать. Причина кроется в случайном расположении...
Органическая баранья колбаса «reffiSchaf» получила премию Regional Star 2026
Проект по производству органической бараньей колбасы «reffiSchaf» одержал победу в конкурсе «Regional Star 2026». Церемония награждения состоялась 7 июля 2026 года в Берлине. Продукт...
Parima и Vow произвели тонны культивированной утки в одном цикле
Французская компания Parima совместно с австралийским стартапом Vow успешно провела промышленный розлив культивированной утки. Производство прошло на линии объёмом 22 000 литров в Сиднее....
«Мираторг» подвёл итоги АгроХакатона: 200 студентов и 50 проектов
Компания «Мираторг» завершила конкурс «ProРешение – АгроХакатон». Мероприятие состоялось на базе Брянского государственного аграрного университета. В нём приняли участие 200 студентов из восьми ведущих...
