Технологии
Инновационное оборудование Fortifi и SEPAmatic: новые горизонты сепарации в мясной отрасли
4 сентября 2026 года компания Fortifi Food Processing Solutions объявила о приобретении немецкого инжинирингового предприятия SEPAFood Solutions GmbH, известного на рынке как SEPAmatic. Сделка...
Оценка безопасности культивированного мяса Bene Meat Technologies
Чешская компания Bene Meat Technologies и Карлов университет опубликовали обзор безопасности культивированного мяса. В российской научной литературе такое сырьё чаще называют мясом in vitro....
Автоматизированная обвалка куриной грудки ATHENA на Cedrob
Польский производитель мяса птицы Cedrob внедрил систему ATHENA от JBT Marel. Автоматизированная обвалка куриной грудки ATHENA на Cedrob обеспечивает производительность 6000 грудок в час....
Danis Porkmasters внедряет скин-упаковку MAXI от Frimaq для премиального мяса
Датский производитель Danis Porkmasters объявил о переходе на скин-упаковку MAXI от Frimaq. Решение принято 3 сентября 2026 года. Технология скин-упаковки обеспечивает плотное облегание продукта...
Nortura сократила пластик в упаковке мяса на 45 тонн в год
Норвежский производитель Nortura пересмотрел упаковку нарезанных мясных изделий. Сокращение пластика в упаковке мяса достигло 45 метрических тонн в год. Об этом сообщил партнёр проекта,...
