С 12 по 14 сентября 2026 года в Циндао прошла 24-я Китайская международная выставка мясной промышленности (CIMIE 2026). Это крупнейшее отраслевое событие страны собрало более 2 000 экспонентов и свыше 80 000 профессиональных посетителей. Выставка стала ключевой площадкой для демонстрации технологий, определяющих развитие мясной отрасли на ближайшие годы.
Масштаб и участники CIMIE 2026
Выставка CIMIE 2026 превзошла прошлогодние показатели по всем ключевым параметрам. Организаторы отметили рекордную площадь экспозиции, свыше 100 000 м². Таким образом, событие укрепило статус главной деловой платформы для профессионалов мясного рынка Азии.
- 2 000+ экспонентов из Китая и других стран
- 100 000+ м² выставочной площади
- 80 000+ профессиональных посетителей
- 30+ стран и регионов-участников
- 9 выставочных залов
Среди участников были представлены ведущие китайские производители мяса. В частности, свои стенды открыли Shuanghui (双汇), Jinluo (金锣), Yurun (雨润), Delisi (得利斯), Dazhuangyuan (大庄园), Muyuan (牧原), Dezhou Braised Chicken (德州扒鸡) и другие. Кроме того, национальные павильоны организовали Бразилия, Австралия, Франция, Уругвай, Испания, США и Германия. Китай закрепляет статус глобального центра пищевых инноваций, и CIMIE 2026 наглядно это подтвердила.
Технологические направления CIMIE 2026
Ключевой темой выставки стало внедрение цифровых и автоматизированных решений в мясопереработку. В результате CIMIE 2026 продемонстрировала переход отрасли от традиционных методов к интеллектуальному производству. При этом особое внимание уделялось практическим решениям для снижения издержек и повышения качества.
Интеллектуальное оборудование для убоя и переработки
На выставке были представлены автоматизированные линии убоя и роботизированные системы разделки. Эти решения позволяют сократить ручной труд и повысить точность операций. Например, интеллектуальное оборудование для разделки обеспечивает стандартизированную обработку туш с минимальными потерями.
Роботизированные комплексы для обвалки и жиловки мяса демонстрируют высокую скорость и повторяемость. Более того, такие системы легко интегрируются в существующие производственные цепочки. AI-робот для удаления внутримышечного жира из говяжьей вырезки яркий пример этой тенденции.
Системы машинного зрения и искусственный интеллект
Системы машинного зрения для контроля качества мяса стали одним из главных хитов выставки. Они способны оценивать свежесть, распределение жира и наличие посторонних включений. В то же время точность таких систем достигает 98–99%.
Искусственный интеллект, IoT и большие данные активно применяются для прослеживаемости продукции. Таким образом, производители могут отслеживать путь каждой партии от фермы до прилавка. Кроме того, цифровое управление позволяет оперативно выявлять отклонения в технологических процессах.
Зелёные технологии и низкоуглеродные решения
Экологическая повестка заняла важное место в программе CIMIE 2026. Участники представили решения для безвредной переработки отходов и сокращения выбросов. При этом многие технологии уже готовы к промышленному внедрению.
Семинар «Низкоуглеродные технологии и умные фабрики» собрал ведущих экспертов отрасли. Организаторами выступили компании Henan Lufeng Environmental Protection Engineering, Shanghai e-space и Duoke Intelligent Equipment. В результате участники обсудили практические шаги по снижению углеродного следа мясных производств.
Компании-экспоненты и их решения
Выставка собрала производителей оборудования для всех этапов мясопереработки. Многие компании представили комплексные решения, от отдельных машин до полностью автоматизированных линий. При этом особый акцент делался на интеграцию оборудования в единые производственные системы.
Utien Pack: упаковка нового поколения
Компания Utien Pack представила интегрированные упаковочные линии с технологией Unifresh® Vacuum Skin Packaging. Эта технология позволяет продукту выступать до 50 мм над лотком. В результате она идеально подходит для стейков и премиальных кусков мяса.
Посетители стенда Utien Pack могли увидеть полный цикл упаковки, от автоматической загрузки до термоформования, запайки и маркировки. По словам представителей компании, цель таких решений, создание стабильной и прослеживаемой системы упаковки для непрерывного промышленного производства.
Lenno: полный цикл автоматизации
Компания Lenno показала полностью автоматизированные решения для интеллектуальной мясопереработки и упаковки на месте. Оборудование охватывает все этапы, от подготовки сырья до финальной упаковки. Кроме того, компания представила новые технологии, которые повышают эффективность производственных линий.
Bitzer: холодильные решения для мясной цепи
Компания Bitzer продемонстрировала полный спектр решений для мясной холодильной цепи. Среди ключевых экспонатов аммиачный агрегат BOP+ для крупных производств и компактный компрессор 6dteu-50lk-40s на CO₂. Эти решения помогают снизить энергопотребление и сократить углеродный след.
Hebei Helper Machinery: полный цикл переработки
Компания Hebei Helper Machinery представила оборудование для всех этапов переработки мяса — от подготовки и резки до измельчения, куттерования и наполнения. Кроме того, компания предлагает не отдельные машины, а комплексные производственные линии, спроектированные под конкретные задачи заказчика.
Zhejiang Zhongcheng: инновационные упаковочные плёнки
Компания Zhejiang Zhongcheng представила однослойную модифицированную плёнку для упаковки мяса в газовой среде. Эта плёнка не содержит нейлона, что упрощает переработку и снижает стоимость. Толщина плёнки составляет 25 микрон, что позволяет сократить расход материала и уменьшить затраты на упаковку.
Другие участники
На выставке также были представлены компании Chengdu Rodbol Equipment (термоформовочное оборудование), COSO Electronic Technology (системы контроля качества), Qingdao Dehui (решения для текстурирования растительного белка) и многие другие. Кроме того, в рамках национальных павильонов свои разработки показали компании из Бразилии, Австралии, Германии и других стран.
Деловая программа и семинары
Помимо экспозиции, CIMIE 2026 предложила насыщенную деловую программу. Мероприятия охватили широкий спектр тем, от технологий переработки до международной торговли. Таким образом, выставка стала полноценной площадкой для обмена опытом и заключения контрактов.
- Семинар «Низкоуглеродные технологии и умные фабрики»
- Конференция по интеллектуальному оборудованию для убоя
- Форум по системам прослеживаемости и большим данным
- Круглый стол по зелёным технологиям в мясопереработке
- Презентации новинок от ведущих производителей
Особый интерес вызвал семинар, организованный компаниями Henan Lufeng Environmental Protection Engineering, Shanghai e-space и Duoke Intelligent Equipment. Участники обсудили реальные кейсы внедрения низкоуглеродных решений. Кроме того, были представлены умные фабрики нового поколения с полностью цифровым управлением.
Значение CIMIE 2026 для отрасли
Выставка CIMIE 2026 показала, что мясная промышленность Китая вступает в фазу активной цифровизации. Автоматизация, искусственный интеллект и зелёные технологии перестают быть экспериментом. В то же время российские производители могут использовать эти тренды для повышения конкурентоспособности.
Для специалистов мясной отрасли CIMIE 2026 стала источником практических идей и готовых решений. Многие технологии, представленные в Циндао, уже доступны для внедрения. В китайской провинции Хэйлунцзян запустили новое производство гусиного мяса, ещё один пример активного развития отрасли в регионе.
Выставка подтвердила, что Китай остаётся одним из главных драйверов технологического прогресса в мясной индустрии. CIMIE 2026 задала вектор развития на годы вперёд. Следовательно, игнорировать эти тренды становится всё сложнее.
Источники
- Официальный сайт CIMIE 2026
- 展在城阳丨第二十四届中国国际肉类工业展览会将于9月12日—14日在红岛国际会展中心举办
- Utien Pack на выставке CIMIE 2026: Комплексные решения для упаковки мяса
- CIMIE 2026 | Lenno Sincerely Invites You to Booth A1017
- 绿色制冷赋能肉业升级！比泽尔与您相约2026中国国际肉类工业展
- Hebei Helper Machinery Showcases Meat Processing Equipment at CIMIE 2026
- В Нанкине прошёл Международный форум индустрии культивируемого мяса 2026
- AI-робот для удаления внутримышечного жира из говяжьей вырезки
