В Прибайкальском районе Бурятии семейная ферма Геннадия и Натальи Лютаевых возводит современное модульное предприятие по производству куриных яиц. Ранее агрофирма была известна выпуском перепелиной продукции. Однако теперь владельцы решают задачу масштабирования бизнеса. Новый цех площадью 756 квадратных метров оснащается полностью автоматизированными системами содержания птицы и линией по сбору продукции.
На текущем этапе завершены работы по монтажу металлического каркаса ангара и установке сэндвич-панелей. Впереди монтаж вентиляционного оборудования и систем контроля микроклимата. Пока на ферме содержится около двух тысяч кур-несушек. Однако стратегическая цель фермеров, это поэтапное доведение поголовья до 12 800 голов.
Проектная мощность и планы производства куриных яиц в Бурятии
При достижении проектных мощностей предприятие сможет выпускать до 12 тысяч яиц ежедневно. Кроме того, к 2030 году годовой объем производства планируется довести до 2,96 миллиона единиц. Это позволит существенно нарастить долю местной продукции на рынке. Таким образом, жители Бурятии получат гарантированный доступ к яйцам собственного производства.
По данным Минсельхозпрода Бурятии, после выхода на полную мощность хозяйство обеспечит регион качественным местным продуктом. В то же время министерство разрабатывает меры для увеличения поставок пищевой продукции местных производителей в торговые сети.
- Текущее поголовье кур-несушек: около 2 000 голов
- Планируемое поголовье: 12 800 голов
- Суточная производительность: до 12 000 яиц
- Годовой объем к 2030 году: 2,96 млн яиц
- Площадь нового цеха: 756 квадратных метров
Государственная поддержка и грант на развитие малого агробизнеса
Реализация инвестиционного проекта стала возможной благодаря поддержке государства. Семье Лютаевых был выделен грант в размере 22,6 миллиона рублей от Минсельхозпрода Бурятии. Кроме того, финансирование осуществлялось в рамках федеральной программы «Развитие малого агробизнеса».
Стоит отметить, что в 2026 году в Бурятии объем финансирования грантов «Агромотиватор» вырос в три раза. При этом средства можно направить на строительство и ремонт ферм, складов и ограждений, а также подключение к электричеству, водоснабжению и газу.
Технологии содержания и порода кур-несушек
Новый цех будет полностью автоматизирован. Оборудование включает системы содержания и кормления птицы, а также линию по сбору яйца. В результате фермеры смогут минимизировать ручной труд и повысить эффективность производства.
Для размещения в новом ангаре выбрана порода кур «Ломен Браун». Эта порода известна своим спокойным характером и крупным коричневым яйцом. Производственная мощность достигнет 12 800 яиц в сутки.
Опыт отрасли: как другие предприятия развивают яичное направление
Подобные проекты уже успешно реализуются в других регионах. Например, ГАП «Ресурс» завершила первый год работы в сегменте товарного яйца. Компания приобрела птицефабрику «Гуляй-Борисовская» в Ростовской области. В результате предприятие наладило выпуск продукции и выстроило эффективную систему сбыта.
Кроме того, птицефабрика в посёлке Провидения на Чукотке приступила к плановой выбраковке старых несушек. Предприятие готовится к приёму полутора тысяч молодых кур из Иркутской области. Подобные меры позволяют поддерживать рентабельность производства.
Рынок куриных яиц в России и значение локальных проектов
По данным Росстата, производство яиц в России в январе-июле 2026 года выросло на 2,2 процента. Общий объём выпуска достиг 23,7 миллиарда штук. В расчёте на одного россиянина производство увеличилось со 158 до 162 яиц.
Лидером по производству яиц стала Ленинградская область. Регион произвёл 2,4 миллиарда штук, что составляет более 10 процентов от общероссийского объёма. В пятёрку лидеров также вошли Свердловская область, Мордовия, Белгородская и Челябинская области.
Тем не менее локальные проекты, подобные ферме Лютаевых, играют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности регионов. Они сокращают зависимость от поставок из других субъектов федерации. При этом местная продукция часто выигрывает по свежести и логистическим затратам.
- Ленинградская область: 2,4 млрд яиц
- Свердловская область: 989 млн яиц
- Мордовия: 974 млн яиц
- Белгородская область: 901 млн яиц
- Челябинская область: 882 млн яиц
Экономические аспекты и себестоимость производства
Себестоимость производства яиц зависит от многих факторов. Среди них цена кормов, энергоносителей и ветеринарное обслуживание. Ферма Лютаевых производит собственные кормовые смеси. Это позволяет контролировать состав и качество продукции.
Кроме того, все яйца и мясо проходят обязательную сертификацию. В результате потребитель получает гарантию безопасности и экологичности продукта. Такой подход повышает конкурентоспособность локальных производителей на региональном рынке.
Перспективы развития семейной фермы и локального птицеводства
В 2025 году на ферме получили 129 тысяч куриных яиц. К 2030 году этот показатель должен вырасти до 2,96 миллиона яиц в год. Таким образом, рост производства составит более чем двадцатикратное увеличение.
Министр сельского хозяйства Бурятии Амгалан Дармаев отметил, что поддержка семейных ферм способствует развитию сельских территорий. Кроме того, подобные проекты создают рабочие места и укрепляют продовольственную безопасность региона.
Продукцию «Мать Земля» уже можно найти в крупных торговых сетях республики и фермерских лавках. В то же время министерство намерено проработать вопросы присутствия местных производителей в сетях и механизмы ценообразования.
В результате реализация проекта позволит не только насытить рынок Бурятии качественным яйцом, но и создать устойчивую базу для дальнейшего развития семейного агробизнеса в регионе.
Источники
- В Бурятии в Прибайкалье строится мини-птицефабрика: Московский комсомолец
- В Бурятии появится новый цех для производства куриных яиц: ТВ online
- Семейная ферма в Бурятии строит новый цех на 12,8 тысячи кур: Infpol
- Обновление поголовья кур на Чукотке: плановая замена
- Как ГАП «Ресурс» строит бизнес на товарном яйце
