В Лериде стартовал 26-й Конгресс по мясу и мясным продуктам (AECOC). Это ключевое ежегодное событие для испанской мясной отрасли. Оно собрало более 400 руководителей. Участники обсуждают рыночные тренды, устойчивое развитие и геополитические вызовы. В первый день, 24 февраля, основными темами стали анализ рынка, тенденции ритейла и вопросы устойчивости в животноводстве.
Организаторы конгресса в La Llotja констатируют: отрасль входит в 2026 год в условиях напряженности. Речь идет о напряженности в цепочке создания стоимости. Поэтому игрокам рынка нужна не просто адаптация. Они ищут новые точки опоры. В частности, это коллаборация с ритейлом и пересмотр подходов к европейским «зеленым» требованиям.
Ритейл, данные и устойчивость: повестка конгресса мясной отрасли
Программа первого дня конгресса мясной отрасли традиционно фокусируется на отношениях производителей и торговых сетей. Также рассматриваются макроэкономические данные. Открыл сессию Josu Andrés Pérez из NielsenIQ. Он представил детальный анализ текущего состояния рынка товаров повседневного спроса. Кроме того, эксперт разобрал динамику потребления мяса. Участники узнали, как изменилась потребительская корзина за последний год. Они также выяснили, какие категории показывают рост.
От теории участники перешли к практике ритейла. В фокус-сессии по трендам в дистрибуции выступили представители двух грандов — Miquel Martí (BonÀrea) и José Carlos Sánchez (Ahorramas). Они обсудили, как меняются форматы торговли. Также спикеры рассказали, чего ждет покупатель, приходя в мясной отдел сегодня.
Отдельный блок повестки посвящен устойчивости. Однако дискуссия лишена излишней политизированности. Эксперты Grupo Cajamar говорят об эффективности производственных цепочек. Круглый стол с участием Oriol Canal (ASOPROVAC Catalonia) и José Luis Gesalaga (Grupo Gesalaga-Okelan) сфокусирован на конкретных практиках в животноводстве.
«Война за животный белок»: взгляд бывшего министра
Ключевым событием первого дня стало выступление Manuel Pimentel. Он бывший министр труда и социальных дел Испании. Свою лекцию он озаглавил «Война за животный белок». Это рефлексия на тему глобального контекста. Также спикер затронул геополитические вызовы, с которыми сталкиваются производители. Помимо производственных аспектов, Pimentel коснулся вопросов конкуренции на мировых рынках. Он также говорил об информационном фоне вокруг мясной продукции.
Взгляд в будущее: второй день конгресса мясной отрасли
Организаторы обещают не менее насыщенную программу на среду, 25 февраля. Утро откроет международный обзор. Zeev Noga, генеральный секретарь европейского союза мясопереработчиков UECBV, представит видение. Он расскажет, как европейские регуляторные нормы влияют на конкурентоспособность сектора.
Ключевые спикеры конгресса мясной отрасли
Одной из самых ожидаемых дискуссий станет панельная сессия. В ней примут участие первые лица испанской мясной промышленности. Juan Antonio Cánovas (ElPozo Alimentación) и Iokin Zuloaga (Grupo AN) поделятся своим стратегическим видением. Речь пойдет о том, как выстраивать бизнес в условиях нового потребительского ландшафта. Также участники обсудят растущую конкуренцию. Завершит деловую программу вдохновляющее выступление альпинистки Edurne Pasaban. Она проведет параллели между восхождением на вершины и достижением целей в бизнесе.
Источники
- AECOC Congress on Meat and Processed Products: Official Program. Anafric. 15 Feb. 2026
- The 26th AECOC Congress of Meat and Processed Products. Plataforma AKIS. 24 Feb. 2026
- The 26th AECOC Congress brings together the meat industry to address the impact of the foreign market. Empresa Exterior. 18 Feb. 2026
