Приёмка мясного сырья на комбинате часто затягивается из-за проверки породных заявлений поставщика. Платформа TrulyMarbled предлагает решение: ДНК-верификация, встроенная в процесс приёмки, ускоряет оформление и снижает риски фальсификации. Каждый отруб получает защищённую от вскрытия NFC-пломбу. Сотрудник касается пломбы смартфоном и за секунды видит, кто и что верифицировал. Платформа ссылается на породные реестры и ДНК-лаборатории. Поставщик без ДНК-записей не может опубликовать заявление о чистокровности или высокопородности животного. Покупатель сканирует пломбу и видит публичную страницу верификации. В результате комбинат быстрее принимает решение по партии, снижает возвраты и пересортицу. Внедрение доступно с 20 августа 2026.
Как работает ДНК-верификация TrulyMarbled на приёмке
Платформа TrulyMarbled связывает каждый отруб с записью конкретного животного. При приёмке достаточно отсканировать пломбу, чтобы получить подтверждение породы.
Пломба NFC и публичная страница проверки
Каждый отруб получает защищённую от вскрытия NFC-пломбу. Сотрудник приёмки касается пломбы смартфоном и видит, кто и что верифицировал. Кроме того, страница проверки доступна покупателю.
Интеграция с реестрами пород
Платформа ссылается на породные реестры и ДНК-лаборатории. Таким образом, подтверждение породы опирается на существующие авторитеты. Производитель без записей не может опубликовать заявление о чистокровности.
Экономический эффект для мясокомбината
Ускорение приёмки напрямую влияет на оборачиваемость сырья. Кроме того, снижаются риски возвратов и пересортицы.
Сокращение времени приёмки
Однако ручная проверка сертификатов занимает время. В то же время сканирование пломбы даёт ответ за секунды. В результате партия быстрее попадает в производство.
Снижение рисков фальсификации
Бумажный сертификат не доказывает происхождение конкретного отруба. Тем не менее ДНК-запись связывает продукт с конкретным животным. Следовательно, это снижает риск подмены породы, как в случае с фальсификацией в деликатесе «Трапезница».
Преимущества для приёмки
- Сокращение времени оформления партии.
- Снижение риска возвратов из-за несоответствия породы.
- Прозрачность проверки для контролирующих органов.
- Возможность подтвердить породу без дополнительных лабораторных тестов на месте.
Технологическая основа Cerfinity
Платформа работает на технологии Digital Provenance Technology. Разработчик компания Cerfinity, Inc. из Ньютона, Нью-Джерси. Подробнее о платформе можно узнать на сайте TrulyMarbled.
Digital Provenance Technology
DPT связывает физический предмет с проверяемой цифровой записью. Платформа использует защищённые от вскрытия NFC-пломбы и реестр происхождения. Кроме этого, платформа не делает заявлений о классе или безопасности.
Семейство решений
Cerfinity развивает несколько вертикальных брендов. Например, SpiritSeal для крепких напитков и SlabProof для коллекционных предметов. TrulyMarbled решение для премиальной говядины и свинины.
ДНК-анализ предлагает независимое доказательство происхождения, как отмечают в исследовании MyGFSI. Это делает верификацию породы быстрой и объективной.
