Метка: инновации
Просмотрите наши эксклюзивные статьи!
Сеть бургерных Carl’s Jr. воссоздала с ИИ Древний Рим в рекламе бургера Angus Maximus
Сеть бургерных Carl's Jr. представила рекламный ролик нового бургера...
JBS развивает прямой контакт с потребителем на гастрономических фестивалях
JBS, крупнейший производитель мяса в мире, усиливает работу с...
Мясокомбинаты Нижегородской области получили награды на «Золотой осени» 2026
Нижегородская область второй год подряд стала лидером по числу...
ВРИП главы Наро-Фоминского горокруга Андрей Ковалько посетил птицефабрику «Элинар»
ВРИП главы Наро-Фоминского горокруга Андрей Ковалько посетил птицефабрику «Элинар-Бройлер»....
Мировые инновации в производстве куриного мяса: от лаборатории до промышленных масштабов
Клеточное сельское хозяйство меняет производство мяса птицы. В январе 2026 года Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) опубликовала отчет. В нем ключевым научным прорывом...
Израильские учёные нашли способ удешевить производство культивируемого мяса
Исследователи Еврейского университета в Иерусалиме разработали метод, который сокращает использование дорогостоящих факторов роста в десять раз. Такой подход решает ключевую проблему масштабирования производства культивируемого...
Солеустойчивые ферменты для тендеризации мяса: японские ученые открыли оризин из грибка Aspergillus sydowii
Исследователи из Университета Кобе (Япония) обнаружили в ксерофильном грибке Aspergillus sydowii новый фермент оризин. Он эффективно расщепляет мышечные волокна и коллаген даже в условиях...
Субпродукты из США в Мексике: от стадионов до меню ресторанов
Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) превращает традиционные субпродукты в драйвер роста. Речь идёт о добавленной стоимости для всей цепочки поставок. USMEF активно партнёрствует...
Как гибридные мясные продукты завоевывают полки магазинов и сердца флекситарианцев
Мировой рынок мяса вступает в эру гибридизации. Крупные сети активно продвигают продукты с миксом животного и растительного белка. Однако это не просто дань моде....
Популярное
JBS развивает прямой контакт с потребителем на гастрономических фестивалях
JBS, крупнейший производитель мяса в мире, усиливает работу с...
Мясокомбинаты Нижегородской области получили награды на «Золотой осени» 2026
Нижегородская область второй год подряд стала лидером по числу...
ВРИП главы Наро-Фоминского горокруга Андрей Ковалько посетил птицефабрику «Элинар»
ВРИП главы Наро-Фоминского горокруга Андрей Ковалько посетил птицефабрику «Элинар-Бройлер»....
Киберспортивный турнир становится каналом продвижения мясной продукции
Бразильский турнир CBLOL по League of Legends стал площадкой...
Подпишись
