Метка: культивируемое мясо
Просмотрите наши эксклюзивные статьи!
Аби и «ОренКлип» подписали соглашение о поставке линии для производства готовой продукции
На полях Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2026) компании «Аби»...
Китай вводит 55% пошлину на австралийскую говядину
Китай уведомил власти Австралии о скором введении дополнительной пошлины...
Канадский мясной сектор добивается постоянной иммиграционной программы
Канадская мясная отрасль, ориентированная на экспорт, сталкивается с хронической...
Израильские учёные нашли способ удешевить производство культивируемого мяса
Исследователи Еврейского университета в Иерусалиме разработали метод, который сокращает...
Культивируемый жир и усилители вкуса: индустрия меняет стратегию
Ведущие игроки отрасли смещают фокус. Вместо производства цельных отрубов культивируемого мяса они создают специализированные ингредиенты. Такой подход решает главную проблему гибридных продуктов, их органолептическую...
Испанский проект MEAT4FUTURE подтвердил безопасность и нашел способ улучшить текстуру культивируемого мяса
Технологический центр AINIA подвел итоги проекта MEAT4FUTURE. Он был направлен на решение главных проблем индустрии культивируемого мяса. Это обеспечение стабильности производства и создание продуктов...
Университет Тафтса создает открытый банк клеток для спасения культивируемого мяса
Индустрия культивируемого мяса переживает жесткую рецессию. Венчурные инвестиции сворачиваются, и волна банкротств накрыла многие стартапы. Технологии и наработки закрывающихся компаний оказались под угрозой безвозвратной...
Культивируемый свиной жир Mission Barns впервые появился на полке: как прошел первый розничный эксперимент
Акция Bites from the Barn официально завершилась 21 февраля 2026 года. Четыре месяца покупатели калифорнийского супермаркета Berkeley Bowl могли не просто наблюдать за развитием...
Каркас для культивируемого мяса из отработанных пивных дрожжей
Каркас для культивируемого мяса редко попадает в заголовки. Однако именно он задает структуру продукта. Кроме того он влияет на упругость и жевательность. Поэтому к...
Популярное
Китай вводит 55% пошлину на австралийскую говядину
Китай уведомил власти Австралии о скором введении дополнительной пошлины...
Канадский мясной сектор добивается постоянной иммиграционной программы
Канадская мясная отрасль, ориентированная на экспорт, сталкивается с хронической...
Израильские учёные нашли способ удешевить производство культивируемого мяса
Исследователи Еврейского университета в Иерусалиме разработали метод, который сокращает...
Опрос «Черкизово» выявил неожиданные причины выбора халяльного мяса в России
Группа «Черкизово» весной 2026 года провела масштабное исследование потребительских...
Подпишись
