Рост продаж утки и баранины в 2026 году: причины и перспективы рынка
Рынок нишевых мясных продуктов, таких как утка, баранина и паштеты, показывает впечатляющий рост в 2025–2026 годах. Рост продаж утки и баранины в 2026 году...
Экспорт говядины и мяса птицы из Бразилии в феврале ускорился за счёт Китая, ОАЭ и Саудовской Аравии
Экспорт говядины и мяса птицы из Бразилии в феврале уверенно растёт. Основной вклад в динамику вносят Китай, Объединённые Арабские Эмираты и Саудовская Аравия. При...
Цены на свинину в России упали на треть: китайская курятина вытесняет отечественное мясо
Оптовые цены на свинину в России рухнули почти на 30% год к году. Это рекордное падение за всю историю отрасли. В результате мясокомбинаты массово...
Рейтинг производителей бройлера 2025: Черкизово впервые обошло ГАП «Ресурс»
Группа «Черкизово» стала крупнейшим производителем мяса бройлера в России. Обновленный рейтинг производителей бройлера 2025 года подготовил Национальный союз птицеводов. Компания потеснила многолетнего лидера ГАП...
Индийская буйволятина на российском рынке: новая динамика и импорт говядины
В 2025 году доля индийской буйволятины на российском рынке увеличилась вдвое. Такой рост отметили эксперты мясной отрасли. Это мясо привлекает переработчиков. Во-первых, благодаря более...
