Мировые котировки на мясо начали корректироваться в августе. По данным ФАО, глобальный индекс цен на мясо снизился на 0,7% по сравнению с июлем. При этом показатель остаётся на 3,7% выше уровня прошлого года.
В июне индекс цен на мясо достиг исторического максимума в 131,0 пункта. Однако уже в августе на рынке наметилась разнонаправленная динамика. Цены на птицу и говядину пошли вниз, тогда как свинина подорожала.
Июньский рекорд индекса цен на мясо
Среднее значение индекса цен на мясо ФАО в июне 2026 года составило 131,0 пункта. Этот показатель оказался на 0,4% выше майского уровня и на 4,0% превысил значение июня прошлого года.
Главным драйвером роста выступило мясо птицы. Временное сокращение внутреннего предложения после корректировки производства поддержало котировки. При этом цены на свинину и говядину в июне снижались.
Августовское снижение мировых цен
В августе глобальный индекс цен на мясо продемонстрировал отрицательную динамику. Падение составило 1,5% относительно июля, хотя годовой рост сохранился на уровне 8,2%.
Снижение затронуло основные сегменты рынка. Исключением стала свинина, которая выбилась из общего тренда. Аналитики связывают это с возобновлением спроса со стороны Китая.
Мясо птицы: высокое экспортное предложение
Котировки на курятину снизились в августе на фоне избытка предложения на мировом рынке. Бразилия и США нарастили производство в ожидании летнего сезона.
Это привело к давлению на цены. Экспортные объёмы из ключевых стран-поставщиков оставались высокими. В результате птица подешевела вопреки сезонному фактору.
Говядина: слабый внутренний спрос
Цены на говядину снизились из-за вялого спроса внутри стран-экспортёров. Сокращение закупок со стороны Юго-Восточной Азии также оказало давление.
Полутуши говядины потеряли в цене 0,6% за неделю. КРС подешевел в среднем на 1,8%. Это стало реакцией на снижение экспортной активности.
Свинина: единственный растущий сегмент
В отличие от других видов мяса, свинина показала уверенный рост. Стоимость полутуш увеличилась на 1,1%, живые свиньи подорожали на 0,8%.
Китай возобновил импортные закупки после периода снижения. Это поддержало котировки на глобальном уровне. Тем не менее, общий индекс продолжил снижение.
Факторы разнонаправленной динамики
Рынок мяса в августе столкнулся с разнородными факторами. С одной стороны, сезонное перепроизводство давило на птицу и говядину. С другой, возобновление спроса в Азии поддержало свинину.
Эксперты отмечают, что коррекция после рекордного июня была ожидаемой. Однако сохранение годового роста указывает на структурную поддержку цен. В ближайшие месяцы рынок будет следить за динамикой спроса и предложения.
Основные тренды августа:
- Снижение цен на мясо птицы из-за высокого экспортного предложения;
- Падение котировок говядины на фоне слабого внутреннего спроса;
- Рост цен на свинину благодаря возобновлению закупок Китаем.
Таким образом, глобальный индекс цен на мясо в августе скорректировался после рекордного июня. При этом разнонаправленная динамика по видам сохраняет неопределённость. Участники рынка ожидают дальнейших сигналов от ФАО и ключевых импортёров.
