Австрийский дискаунтер Hofer с апреля 2026 года полностью обновляет линейку свежего мяса и запускает единую марку Sonnhof. Изменения затронут все 540 магазинов сети по стране.
Единая марка вместо трёх: что исчезнет с полок
Компания приняла решение объединить весь ассортимент свежего мяса под одним брендом. С прилавков уйдут сразу три привычные покупателям марки: «Genuss 100% aus Österreich», «Beef Royal» и «Asia Green Garden». Им на смену приходит одна, Sonnhof.
По заявлению Hofer, перегруппировка должна упростить навигацию в магазинах и сделать акцент на ключевом для покупателей критерии, происхождении продукта. Весь товар в новой линейке будет маркирован красно-бело-красным логотипом, который ясно указывает на сырьё из Австрии.
Почему Hofer сделал ставку на происхождение
Hofer действует в рамках общего для австрийского ритейла тренда на прозрачность. Ещё в середине 2020 года сеть полностью перевела закупки говядины, свинины и курятины для постоянного ассортимента на 100% австрийское сырьё. Теперь эта практика распространяется на всю свежую категорию под одним названием.
В компании подчёркивают, что переработка мяса по-прежнему будет вестись максимально близко к фермерским хозяйствам. Такой подход сокращает транспортное плечо, снижает нагрузку на окружающую среду и уменьшает стресс у животных.
Эксперты мясного рынка фиксируют по всей Европе рост внимания потребителей к гарантиям происхождения, подобные кейсы, от мексиканского знака качества до запуска французской свинины на билбордах, становятся всё более заметными.
Премьера: индейка из Австрии на постоянной основе
Главное новшество кампании, ввод в постоянный ассортимент охлаждённого мяса индейки, на 100% выращенной в Австрии. Ранее такая позиция отсутствовала в базовой матрице дискаунтера.
В австрийском птицеводстве действуют одни из самых строгих норм в Европе: это касается и плотности посадки, и жёсткого регулирования применения антибиотиков. По данным компании, новые стандарты позволяют предложить покупателям продукт с более высокими качественными характеристиками.
Что стоит за брендом Sonnhof: качество и стандарты
Новая марка позиционируется с акцентом на три базовые ценности: качество, региональность и справедливую цену. Слоган «Ehrlich, hochwertig, fairer Preis» (честно, качественно, по честной цене) отражает попытку дискаунтера совместить высокие стандарты производства с доступной розничной стоимостью.
Производители, с которыми работает Hofer, проходят строгий отбор; поставки осуществляются в рамках долгосрочных контрактов. Такой подход, по утверждению ритейлера, гарантирует предсказуемое качество для покупателя и стабильность для фермеров.
Что останется на полках: FairHOF и «Zurück zum Ursprung»
Важно, что прежние программы в области благополучия животных и органического производства сохраняются в полном объёме.
- FairHOF — марка, запущенная в 2017 году и гарантирующая стандарты содержания животных, которые превышают минимальные законодательные требования.
- Zurück zum Ursprung — органическая линейка, которая в 2026 году отмечает 20-летний юбилей. Её отличает полная прослеживаемость продукции от фермы до прилавка.
Обе эти линейки, как и новая Sonnhof, на 100% формируются из австрийского сырья. Доля собственных торговых марок в ассортименте Hofer достигает порядка 90%, поэтому любое изменение правил для СТМ моментально отражается на тысячах ежедневных покупок.
Источники
- Weekend.at: Hofer stellt Fleisch komplett um: Das ändert sich im Kühlregal
- 5min.at: Neue Marke: Dieser Diskonter baut jetzt sein Sortiment um
- Heute.at: Große Umstellung bei Hofer – was sich jetzt ändert
- Regal.at: Neue Eigenmarke bei Hofer
- Retailreport.at: Hofer: neue Eigenmarke Sonnhof
- Leadersnet.at: HOFER startet mit neuer Eigenmarke SONNHOF
- The International: Billa, Spar, Lidl Rule Out South American Fresh Meat
- Hofer.at: SONNHOF Ehrlich.Regional.Gut
