С 19 по 21 мая 2026 года в московском «Тимирязев Центре» пройдет Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК» (MAP Russia). Эту отраслевую площадку создала компания «Асти Групп». В этом году она отметит 25-летний юбилей. Организаторы фиксируют рекордный интерес со стороны зарубежного бизнеса. Доля иностранных экспонентов достигла 80%. При этом до 60% участников представляют российскому рынку свои технологии впервые.
Новая география поставок: от Бразилии до Малайзии
Если несколько лет назад соотношение зарубежных и российских участников держалось на уровне 50 на 50, то сейчас структура экспозиции кардинально изменилась. Сегодня порядка 80% экспонентов компании из дружественных стран. Выставка стала главным окном возможностей для тех, кто планирует выход на рынок ЕАЭС. Это произошло в условиях переориентации логистических цепочек.
Какие новые поставщики приедут
География участников в этом году охватывает ключевых игроков Азии и Латинской Америки. Свои разработки представят производители из Китая, Турции, Бразилии, Индии и Малайзии. Многие из этих компаний ранее не участвовали в российских выставках. Поэтому MAP Russia станет для них стартовой площадкой для демонстрации инноваций.
Например, компания ZENYER Россия (официальный дилер крупного производителя) покажет автоматизированные линии. Они предназначены для сортировки, мойки, дезинфекции и упаковки яйца. Особое внимание обещают роботизированным комплексам. Они занимаются погрузкой, разгрузкой и штабелированием готовой продукции.
Еще один яркий участник, бразильская компания BTA Additives, Add Innovation. Она специализируется на кормовых добавках, повышающих продуктивность животных и обеспечивающих биобезопасность предприятий. Бразильский рынок один из мировых лидеров в производстве мяса. Местные технологии очистки помещений и оснащения пищевых производств традиционно вызывают высокий интерес у технологов.
«Все эти компании объединяет одно, они создают инновации для агробизнеса. И главная цель нашей выставки — показать максимальное количество инноваций», — подчеркивает президент «Асти Групп» Наринэ Багманян.
Саммит и Meat Battle: от политики до гастрономии
Деловая программа MAP Russia 2026 строится вокруг концепции «от поля до стола». Организаторы разделят саммит на тематические блоки. Они затронут самые острые темы индустрии.
- Во-первых, блок посвятят вопросам экспорта. Среди них сертификация, логистика и стратегическое партнерство.
- Во-вторых, блок сфокусируется на сырьевой базе и кормлении. Это включает производство зерна и масличных для кормовых целей.
- В-третьих, блок затронет глубокую переработку, увеличение добавленной стоимости и современные методы продвижения продуктов на полке.
Отдельного внимания заслуживает фестиваль Meat Battle. Это не просто кулинарное соревнование, а маркетинговый инструмент для производителей. Шеф-повара на глазах у посетителей работают с разными частями туш. Они демонстрируют, как превратить продукт в кулинарный хит. Технологи мясокомбинатов могут здесь же отследить актуальные запросы ресторанного бизнеса и ритейла. Они узнают, какие отруба сегодня в тренде и как корректировать разделку. Это поможет увеличить маржинальность.
25 лет в фокусе животного белка
Устойчивость формата MAP Russia эксперты связывают с жесткой специализацией. В отличие от гигантских агрофорумов, здесь не пытаются объять все отрасли сельского хозяйства. В центре внимания только технологии производства мяса и яйца. Даже недавно появившийся блок растениеводства касается исключительно кормопроизводства, а не продовольственного зерна или овощей.
Такой подход оказался востребованным. Выставка не только сохранила аудиторию, но и нарастила международное представительство. Для профессионалов мясной отрасли майская встреча в «Тимирязев Центре» остается главной точкой сбора актуальной информации. Здесь они ищут новых технологических партнеров.
Источники
- Выставка MAP Russia представит новых зарубежных экспонентов. АПК Эксперт
- «До 60 % компаний на MAP Russia новые для российского рынка». Meat & Poultry Industry Russia
- MAP Russia 2026 открывает новые возможности для развития. АПК Эксперт
- Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК» (MAP Russia 2026). Аграрная наука
