Технологии
АКВАЭХА: передовая технология дезинфекции в мясной промышленности
erid:2RanymtV9FhСовременные мясоперерабатывающие предприятия сталкиваются с необходимостью обеспечивать микробиологическую безопасность продукции при одновременном снижении затрат. Традиционные химические дезинфектанты не всегда справляются с биоплёнками и устойчивыми...
АГРОЭКО и Тимирязевская академия испытают отечественный ИИ для выявления хромоты у коров
Группа компаний «АГРОЭКО» совместно с Российским государственным аграрным университетом МСХА имени К.А. Тимирязева проводит апробацию технологии компьютерного зрения на молочном комплексе в селе Нижний...
Картонная упаковка для мяса получает инновационное решение от Tetra Pak
Tetra Pak и испанская Jealsa вывели на рынок картонную упаковку для тунца. Это первая такая упаковка для длительного хранения. Технология Tetra Recart® уже появилась...
Замораживание мяса как инструмент борьбы с пищевыми отходами
Швейцарский ритейлер Denner расширил проект по заморозке мяса, который был запущен в марте 2024 года. Инициатива предусматривает передачу продуктов с истекающим сроком годности в...
Hyundai Green Food начала поставки низкоуглеродной ветчины для корпоративного питания
Южнокорейская компания Hyundai Green Food первой в отрасли вывела на рынок корпоративного питания ветчину из свинины с низкоуглеродным сертификатом. Производитель уже начал отгрузки продукции...
