Вопросы производительности труда в мясопереработке остаются ключевыми для отрасли. Депутат Госдумы Сергей Алтухов посетил фирму «Торес» в Краснодарском крае. Это одно из крупнейших предприятий региона. На встрече обсудили итоги участия в нацпроекте «Производительность труда».
Несколько лет назад сотрудники «Тореса» прошли обучение. Специалисты проверили все этапы производства. Они помогли найти резервы для улучшения. В итоге на предприятии внедрили бережливые методы. Это позволило ускорить выпуск продукции и сократить расход ресурсов.
Результаты нацпроекта для производительности труда в мясопереработке
Депутат Алтухов привел конкретные показатели. Выработка продукции увеличилась на 55%. Запасы в потоке сократились на 40%. Время производства уменьшилось на 31%. Эти цифры сопоставимы с успехами других участников проекта.
Например, на «Чернышихинском мясокомбинате» скорость процессов выросла на 25%. При этом выработка на пилотном участке увеличилась на 5%. Алтайский производитель «Горизонт» снизил время протекания процесса на 17%. Объем незавершенного производства там сократился на 26%.
Таким образом, пример «Тореса» показывает эффективность господдержки. Однако важно не останавливаться на достигнутом. Подобные инициативы напрямую влияют на экономику региона. Они способствуют модернизации производств. Кроме того, они повышают конкурентоспособность кубанских товаров.
Дальнейшие планы по автоматизации производства
Депутат также сообщил о договоренностях с профильными министерствами. Они касаются развития нацпроекта. Речь идет о новом этапе. Он предусматривает автоматизацию и роботизацию.
Предприятия, успешно прошедшие первый этап, смогут получить поддержку. По словам Алтухова, у «Тореса» есть хорошие шансы стать участником этого направления. Более того, это позволит увеличить выпуск продукции. В то же время это закрепит достигнутые результаты.
Опыт «Тореса» как драйвер для мясопереработки
Опыт кубанского мясокомбината показывает: бережливые технологии дают измеримый эффект. Однако системная проблема отрасли, кадровый дефицит. Производительность труда в мясной промышленности упирается не только в станки. Она зависит и от обучения персонала.
Во-первых, обучение сотрудников остается ключевым фактором. Во-вторых, системный подход к оптимизации сокращает издержки. Следовательно, нацпроект становится реальным драйвером для мясопереработки. При этом важно учитывать специфику каждого предприятия.
Алтухов отметил, что у «Тореса» высокие шансы на участие в новом этапе. Кроме этого, он выразил уверенность в росте выпуска продукции. Однако для устойчивого эффекта нужна последовательная работа. В частности, требуется дальнейшая координация с министерствами.
Источники
- Повышение производительности труда на мясоперерабатывающем предприятии: анализ проблем и опыт директоров
- Производительность труда в мясной промышленности: кейсы и реальные цифры
- Заринский мясокомбинат повысил производительность труда с помощью федерального проекта
- «Хладобойня СТРОГОНОВ» стала участником федерального проекта «Производительность труда»
- Производитель мясных изделий на Алтае повысит производительность труда
- Мясоперерабатывающее предприятие Башкирии увеличит производство свинины
Кубанский завод стал выпускать больше продукции после изменений в работе. Живая Кубань
